Agosto59
02/01/08, 21.26
Vi posto questa ricetta buona buona buona.....(:-*
Ingredienti:
Per la pasta:
150 gr. di farina
75 gr. di burro
50 gr. di zucchero
30 gr. di gherigli di noci
1 tuorlo
Per il ripieno:
200 gr. di mascarpone
150 gr. di ricotta
80 gr. di zucchero a velo
2 uova
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di caffè solubile
Per la finitura:
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaio di zucchero a velo
Preparazione:
Preparare la pasta. Fate fondere il burro in un tegamino a bagnomaria. Tritare finemente fino a renderle in polvere i gherigli di noci. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti per la pasta e formare un panetto che verrà steso e messo in una teglia imburrata e infarinata con l'aiuto di un tappetino di silicone o carta forno.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4638.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4639.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4640.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4641.jpg
Mettere la tortiera in forno caldo e farlo cuocere x 10 minuti a 180° , poi sfornarla e farla raffreddare senza toglierla dalla teglia.
Preparare il ripieno.Mette la ricotta in una ciotola , passandola prima al setaccio per renderla finissima, unire il mascarpone e lo zucchero e mescolare molto bene.Incorporarvi il cacao, il caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua bollente e una alla volta le uova.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4642.jpg
Mescolare molto bene tutti gli ingredienti e versare il composto nella torta.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4643.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4645.jpg
Mettere di nuovo in forno a 180° x circa 30 minuti.
Sfornare e spolverizzare prima con il cacao e poi con lo zucchero a velo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4646.jpg
e quì ho sbagliato !! ho fatto il tovagliolino per la decorazione invece dovevo usare la carta forno , che è più rigida , ho rovinato la decorazione!! pazienza la torta è buonissima!!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4647.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4648.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4649.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4650.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4651.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4653.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4654.jpg
Ingredienti:
Per la pasta:
150 gr. di farina
75 gr. di burro
50 gr. di zucchero
30 gr. di gherigli di noci
1 tuorlo
Per il ripieno:
200 gr. di mascarpone
150 gr. di ricotta
80 gr. di zucchero a velo
2 uova
2 cucchiai di cacao amaro
1 cucchiaio di caffè solubile
Per la finitura:
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaio di zucchero a velo
Preparazione:
Preparare la pasta. Fate fondere il burro in un tegamino a bagnomaria. Tritare finemente fino a renderle in polvere i gherigli di noci. In una ciotola mettere tutti gli ingredienti per la pasta e formare un panetto che verrà steso e messo in una teglia imburrata e infarinata con l'aiuto di un tappetino di silicone o carta forno.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4638.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4639.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4640.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4641.jpg
Mettere la tortiera in forno caldo e farlo cuocere x 10 minuti a 180° , poi sfornarla e farla raffreddare senza toglierla dalla teglia.
Preparare il ripieno.Mette la ricotta in una ciotola , passandola prima al setaccio per renderla finissima, unire il mascarpone e lo zucchero e mescolare molto bene.Incorporarvi il cacao, il caffè solubile sciolto in un cucchiaio di acqua bollente e una alla volta le uova.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4642.jpg
Mescolare molto bene tutti gli ingredienti e versare il composto nella torta.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4643.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4645.jpg
Mettere di nuovo in forno a 180° x circa 30 minuti.
Sfornare e spolverizzare prima con il cacao e poi con lo zucchero a velo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4646.jpg
e quì ho sbagliato !! ho fatto il tovagliolino per la decorazione invece dovevo usare la carta forno , che è più rigida , ho rovinato la decorazione!! pazienza la torta è buonissima!!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4647.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4648.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4649.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4650.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4651.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4653.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4654.jpg