pesce per capodanno

[dormiglia]

mio marito voleva una cena a base di pesce, eccolo accontentato
la sera del 31 eravamo solo noi 4, mio marito io e i bambini...anche loro hanno gradito
come antipasto....
mousse di salmone in fettine di limone...ho visto che quest'anno hanno avuto successo....
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non ho fatto altro antipasto, per gustare meglio il resto della cena

primo...ravioli, (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58269) ho preso spunto dalla ricetta di Nanino, come ripieno ho usato del pesce persico e della coda di rospo, con un pò di ricotta....non li avevo mai fatto, ne sono rimasta veramente soddisfatta...come sughetto ho usato lo stesso pesce del ripieno tagliato a cubetti e pomodoro...buonii
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56385.JPG
i secondi
filetti di pesce persico e medaglioni di coda di rospo all'arancia
semplici ma buooone

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56386.JPG
e i famosi Scampi allo spumante (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=822760&posted=1#post822760)...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56387.JPG
ho fatto le frutstine di Bri, qualc'una l'ho semplicemente arrotolata su se stessa, ...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56373.JPG
infine il dolce
come ricorderete il 31 era anche il compleanno di mio marito
ho fatto una torta caprese, decorata con panna riso soffiato ai frutti di bosco e decorato con delle caramelle a forma di albero di natale e di pacco regalo.....buona!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56393.JPG

una bella cenetta!

[silvestra]

Bella cena Francesca avrei magnato tutto:p:

[magico5619]

Che bella cena Francy. Complimenti!

[simononline]

Bravissima davvero Fra...mi interesserebbe la ricetta degli scampi, dove trovo il link? Grazie e ancora complimenti(:-*

[cozza]

avrei mangiato tutto volentierissimo....brava francy;)(:-*

[Sara88]

Bravissima!!! Soprattutto la torta dev'essere stata slurposissima!!!:p::p::p::D

[dormiglia]

adesso posto le ricette..corrooooo
ragazze era veramente tutto molto buono......:p:

[veronica79]

moolto bello fra,complimenti:)
sopratutto per "gli scambi"allo spumante:rolleyes:

[*°*anto*°*]

Complimenti!!! bellissima cena.....e gli scampi,solo a vederli mi è sembrato di sentirne il sapore:p::p::p:

[cindystar]

Bravissima, Fra...mi sarei unita più che volentieri alla tua tavola...:p::p::D

[dormiglia]

grazie Cindy.....giusto oggi riassaporavamo con il pensiero gli scampi:D

[roxi76]

e brava! proverò il ripieno di pesce per i ravioli...se hai dritte da passare sono qui!;)

[SHARA]

Bellissima preparazione! Complimenti per il menu', mi piace tutto!:)

[brigidaa]

sei stata bravissima fra...mi piace che hai fatto il cenone anche se eravate solo in 4(:-*
tanti auguri ancora(:-*

[dormiglia]

grassssie!
il 31 dicembre è anche il compleanno di mio marito....quindi si fa festa al cubo...e il cenone è d'obbligo, lo farei anche se fossimo solo noi due....:D

[sa64]

wow :eek:bel cenone Fra :p::p: