Mini tortino con porri e pancetta

[Ciciona]

Ricettina semplice e gustosa,è stato uno degli antipasti di Natale!

ingredienti
3 uova
1 cartoccio di panna
parmigiano grattuggiato
250 gr di pancetta affumacata (a dadini)
3 porri grandi
sale,pepe
pasta sfoglia

Affettare i porri a rondelle sottilihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_1.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_2.JPG
Far rosolare in un pò d'olio la pancetta..http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_3.JPG
poi aggiungere i porri e farli appassire,cuocere circa 15 minuti(a occhio,vedete voi quando sono cotti!)...dovete ottenere questo risultatohttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_5.JPG
Mentre il composto si raffredda un pochino,sbattere le uova col formaggio,la panna,sale e pepe....http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_6.JPG
Foderare i mini stampini con la pasta sfoglia,(ho messo un cerchietto di carta forno sotto ogniuno!)http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_10.JPG
Mettere la pancetta e i porri nell'uovo sbattuto e mescolare benehttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_8.JPG
Riempire la pasta sfoglia con un pò di ripieno...http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_11.JPG
infornare in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti,comunque fino a che la pasta sfoglia si sia dorata e il composto rappreso!
Ecco cosa si ottiene....http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/mini_tortino_12.JPG
Buon appetito!!;)

[cozza]

:p::p:adoro queste quiche.....è da provare paola;)

[mikel@]

Anche io adoro queste quiche salate.
La copio subito.
Grazie mille.

[Ciciona]

:p::p:adoro queste quiche.....è da provare paola;)


Anche io adoro queste quiche salate.
La copio subito.
Grazie mille.;);)

[Moki]

Devono esser uonissime, le proverò in versione unica, come variante alla mia torta salata di porri e ricotta.

[dormiglia]

i miei preferiti...ho tutto in frigo, vado e compongo...
grazie Paola:D;)(:-*

[Sara88]

Buoni!!!!:p::p::p:

[Ciciona]

i miei preferiti...ho tutto in frigo, vado e compongo...
grazie Paola:D;)(:-*fammi sapere poi si ti è piaciuta!!:D

[dormiglia]

:mad:dopo che ho cotto i porri con la pancetta, sono andata per prendere la panna, convinta di averne ancora un cartoccio.....e non c'eraaaa.....svampitaaaaa che sonooooo
ora che fò....aggiungo una scatoletta di tonno e faccio dei panzerottini con la sfoglia.......:rolleyes:
ma presto ci riprovo....si si

[brigidaa]

:mad:dopo che ho cotto i porri con la pancetta, sono andata per prendere la panna, convinta di averne ancora un cartoccio.....e non c'eraaaa.....svampitaaaaa che sonooooo
ora che fò....aggiungo una scatoletta di tonno e faccio dei panzerottini con la sfoglia.......:rolleyes:
ma presto ci riprovo....si si


non riununciare, fra...hai del latte in casa? fai una besciamella un pò più soda...vedrai viene buonissimo. io faccio così...non sono molto amante delle panne da cucina:o
scusami paola(:-*

[dormiglia]

nooo io non rinuncio....si bri ho pensato di fare una besciamella, ma ho poco latte, e quel poco mi serve per la colazione di Andrea per domani mattina:\, ho aggiunto una scatoletta di tonno, e ho fatto con la pasta sfoglia dei panzerottini...ora sono in forno a cuocere:D

[brigidaa]

nooo io non rinuncio....si bri ho pensato di fare una besciamella, ma ho poco latte, e quel poco mi serve per la colazione di Andrea per domani mattina:\, ho aggiunto una scatoletta di tonno, e ho fatto con la pasta sfoglia dei panzerottini...ora sono in forno a cuocere:D


beh..tra besciamella e colazione per andrea..direi che la colazione passa davanti:D:D
brava, fra...inventiva e creatività in cucina..sempre(:-*

[gattino2]

Che buoni... da provare!!!

[Ciciona]

nooo io non rinuncio....si bri ho pensato di fare una besciamella, ma ho poco latte, e quel poco mi serve per la colazione di Andrea per domani mattina:\, ho aggiunto una scatoletta di tonno, e ho fatto con la pasta sfoglia dei panzerottini...ora sono in forno a cuocere:DBè,Andrea non può di certo non fare colazione!!!!!!!!!!! tanto mi sa che quei panzerottini devono essere buonissimi!!!! la torta salata un'altra volta!!:D