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Mostra versione intera : Antipasti per il cenone di capodanno...

gioiagioia85
03/01/08, 15.28
Mi avevano chiesto di preparare degli antipasti per capodanno...
ed eccomi qua...

Vista panoramica:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1616.JPG


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1617.JPG

Involtini di bresaola con rughetta e parmigiano, salatini di cameron con una salsa ai carciofi e asparagi:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1611.JPG

salatini con zucchine grigliate e gorgonzola:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1612.JPG

crostata di verdure con pasta brisè:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1613.JPG

girelle colorate con pomodoro e mozzarella, e con melanzane grigliate e mozzarella.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1614.JPG

involtini di prosciutto crudo e indivia belga:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1615.JPG
Froda
03/01/08, 15.35
Ma che brava:D:D!!! Complimenti;);)!!!

(:-*(:-*
gioiagioia85
03/01/08, 15.52
Ma che brava:D:D!!! Complimenti;);)!!!

(:-*(:-*

Grazie mille.....(:-*
EMILIONA
03/01/08, 16.33
complimenti....brava gioia:)
Aitina
03/01/08, 16.58
gnam... immagino che fosse tutto buonissimo. Brava :)
simononline
03/01/08, 17.58
Che spettacolo!!! Complimenti Gioia;)(:-*
Sara88
03/01/08, 18.00
Bravissima!:)
silvia91
03/01/08, 18.29
ti sono proprio usciti benissimo..è tutto perfetto..complimenti!:)
gioiagioia85
03/01/08, 18.42
Era tutto buonissimo, ma sono stati spazzolati i salatini zucchine e gorgonzola e gli involtini con l'indivia....da rifare sicuramente....
lunadog
03/01/08, 18.44
Mi avevano chiesto di preparare degli antipasti per capodanno...
ed eccomi qua...

Vista panoramica:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1616.JPG


http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1617.JPG

Involtini di bresaola con rughetta e parmigiano, salatini di cameron con una salsa ai carciofi e asparagi:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1611.JPG

salatini con zucchine grigliate e gorgonzola:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1612.JPG

crostata di verdure con pasta brisè:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1613.JPG

girelle colorate con pomodoro e mozzarella, e con melanzane grigliate e mozzarella.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1614.JPG

involtini di prosciutto crudo e indivia belga:

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11116/DSCN1615.JPG

io adoro queste cosette...dove hai postato le ricette?
gioiagioia85
04/01/08, 14.26
non ho inserito le ricette...

comunque le girelle di pane le ho scopiazzate da qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19859&highlight=girelle+colorate)...solo che come ripieno ho usato ingredienti diversi...

per i salatini ho fatto come suggeriva cameron qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=651872&postcount=1)...

la crostata è facilissima perchè ho saltato in padella un peperone, una melanzana, tre zucchine, un pomodoro e un po di cipolla, una volta fredda, ho foderato una tortiera con la pasta brisè, ho riempito e ho fatto le strisce...

per gli involtini invece ho scottato in padella per qualche minuto l'indivia belga, con un goccio di olio, ho salato e pepato e poi ho asciugato con carta da cucina...poi ho preso una fettina di prosciutto, ci ho sparso sopra un po di parmigiano, ci ho messo un pezzo di indivia e ho cominciato ad avvolgere, per ultimo ho avvolto con la pasta sfoglia....questa ricettina l'ho assaggiata per la prima volta da cindy durante il raduno di bardolino.....

spero di essere stata chiara....comunque per ogni cosa sono qui....
cozza
04/01/08, 14.41
tutto gustoso e sfiziosissimo....brava;)
cindystar
04/01/08, 17.07
Ancora complimenti, Gioia! :p:;)
Mi sa che di questo passo...supererai presto la tua mamma...e non solo...:D;)
gioiagioia85
04/01/08, 19.02
Ancora complimenti, Gioia! :p:;)
Mi sa che di questo passo...supererai presto la tua mamma...e non solo...:D;)


grazie cindy....rivedendo le foto ho di nuovo l'acquolina...grazie per la ricetta degli involtini che sensa di te non avrei mai potuto preparare....(:-*
gattino2
04/01/08, 21.30
Complimenti.. sei stata bravissima!!!!:)
catia78
04/01/08, 21.56
uhhmmm, tutto molto invitante. brava.
brigidaa
04/01/08, 22.14
complimenti gioia!:D
gioiagioia85
07/01/08, 14.15
Complimenti.. sei stata bravissima!!!!:)

uhhmmm, tutto molto invitante. brava.

complimenti gioia!:D

grazie mille ancora a tutte quante....(:-*
ellina
07/01/08, 14.32
Brava, brava!(:-*(:-*
gioiagioia85
07/01/08, 14.45
Brava, brava!(:-*(:-*

grazie grazie ellina cara...un abacione grande!!!!
Moki
07/01/08, 17.42
Che bontàààà, complimenti!!
gioiagioia85
07/01/08, 17.47
Che bontàààà, complimenti!!

grazi emille moki....(:-*