Spiedini di pollo aromatizzati all'arancia

[Luca]

Ingredienti per 10 spiedini circa: 1 petto di pollo, il succo di due d'arance rosse, buccia d'arancia, 2 cucchiai di farina, salvia, rosmarino, sale, pepe bianco, olio per friggere.

Ho tagliato a pezzetti abbastanza regolari il petto di pollo, e ho tagliato a quadretti la buccia d'arancia.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/normal_P2290008.JPG


Poi ho preparato lo spiedino, alternando buccia d'arancia, pollo, salvia e così via. Poi salarlo e peparlo (a gusto).

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/normal_P2290009.JPG

Poi ho passato lo spiedino in una pastella morbida (il succo di due arance - messo nel congelatore per una mezz'ora - 2 cucchiai di farina e rosmarino fresco tritato grossolanamente).

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/normal_P2290010.JPG

Poi l'ho fritto ad immersione in abbondantissimo olio bollente (per pochi minuti) .

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/normal_P2290006.JPG

Questo è lo spiedini pronto.

http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10001/normal_P2290012.JPG
E' buonissimo! Sfizioso e appetitoso ;)

[Zucchero e miele]

Ciao!
Volevamo chiederti se al posto di friggerlo possiamo cuocerlo al forno,o friggerlo normalmente senza immergerlo nell'olio.:rolleyes: :confused: