filetti di pesce persico all'arancia

[dormiglia]

anche questa ricetta l'ho presa da un vecchio "a tavola" tutto natale
per 4 persone
8 filetti di persico, o altro pesce, io li ho tagliati a listarelle
2 arance
burro
1 dl ci panna

lavare e asciugare con cura le arancee, quindi spremetele
infarinate i filetti di persico, e fateli dorare cinque minuti nel burro, girandoli con una paletta per non romperli. Salate pepate e bagnate con il succo delle arance, filtrato, io non l'ho filtrato, fare cuocere per circa2 o 3 minuti poi aggiungete la panna....fate cuocere e servite i filetti ricoperti dalla salsa....

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http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56381.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10021/tn_SUC56386.JPG

[brigidaa]

deve essere buonissimo:p:
tanti auguri ancora cara(:-*(:-*(:-*

[dormiglia]

grazie Bri(:-*(:-*(:-*

[brigidaa]

grazie Bri(:-*(:-*(:-*


(:-*(:-*(:-*

[geid81]

[quote=dormiglia;823175]

Scusa, ma posso usare altri tipi di pesce al posto del persico?
Ad esempio filetti di merluzzo, cosa di rospo (che ho in casa) o altro?
E la panna va bene la classica panna da cucina?Grazie :p: