Luca
07-02-2004, 02:00
Tortino di patate e alici allo yogurt aromatizzato
Beh a leggere il titolo della ricetta sembra chissa che cosa!!! beh almeno fa un po' effetto .... vabbè cmq ho provato a fare qualcosa di diverso dalle mie solite alicette fritte ...
Ho preso dello yogurt bianco e c'ho messo dentro un pezzo di radice di zenzero grattugiata e due spicchi d'aglio tritati finemente. Ho lasciato per una mattinata intera lo yogurt ad aromatizzarsi.
http://www.cookaround.com/fotorice/ali1.gif
Nel frattempo ho sfilettato le alicette (che lavorio ... erano così piccole ... ).
Passata la mattinata ho messo a marinare nello yogurt i filetti di alice ....
http://www.cookaround.com/fotorice/ali2.gif
l'ho lasciate a marinare per un paio d'ore (ero un po' dubbioso sul lasciarle cosi tanto ... ma dovevo uscire ;D) ...
Poi ho cominciato a preparare la casserula da passare in forno.
Ho messo sul fondo un po' di yogurt della marinata ... e a raggiera delle patate affettate finemente ...
http://www.cookaround.com/fotorice/ali3.gif
http://www.cookaround.com/fotorice/ali4.gif
L'ho spolverizzate di peperoncino e salate leggermente ... poi sono andato a coprire con uno strato di alici ....
http://www.cookaround.com/fotorice/ali5.gif
ed ho proseguito fino a terminare ... sempre seguendo lo stesso schema .... poi ho coperto di pane grattugiato l'utlimo strato di patate (che ho affettato leggermente più spesse) ...
http://www.cookaround.com/fotorice/ali6.gif
Ho infornato a 180° per 50 minuti abbondanti ... poi quando ho sfornato ho grattugiato sopra della buccia di limone ....
http://www.cookaround.com/fotorice/ali7.gif
Il risultato? Saporite ..... sicuramente interessante come accostamento ..... però fritte mi piacciono di più ;D
Beh a leggere il titolo della ricetta sembra chissa che cosa!!! beh almeno fa un po' effetto .... vabbè cmq ho provato a fare qualcosa di diverso dalle mie solite alicette fritte ...
Ho preso dello yogurt bianco e c'ho messo dentro un pezzo di radice di zenzero grattugiata e due spicchi d'aglio tritati finemente. Ho lasciato per una mattinata intera lo yogurt ad aromatizzarsi.
http://www.cookaround.com/fotorice/ali1.gif
Nel frattempo ho sfilettato le alicette (che lavorio ... erano così piccole ... ).
Passata la mattinata ho messo a marinare nello yogurt i filetti di alice ....
http://www.cookaround.com/fotorice/ali2.gif
l'ho lasciate a marinare per un paio d'ore (ero un po' dubbioso sul lasciarle cosi tanto ... ma dovevo uscire ;D) ...
Poi ho cominciato a preparare la casserula da passare in forno.
Ho messo sul fondo un po' di yogurt della marinata ... e a raggiera delle patate affettate finemente ...
http://www.cookaround.com/fotorice/ali3.gif
http://www.cookaround.com/fotorice/ali4.gif
L'ho spolverizzate di peperoncino e salate leggermente ... poi sono andato a coprire con uno strato di alici ....
http://www.cookaround.com/fotorice/ali5.gif
ed ho proseguito fino a terminare ... sempre seguendo lo stesso schema .... poi ho coperto di pane grattugiato l'utlimo strato di patate (che ho affettato leggermente più spesse) ...
http://www.cookaround.com/fotorice/ali6.gif
Ho infornato a 180° per 50 minuti abbondanti ... poi quando ho sfornato ho grattugiato sopra della buccia di limone ....
http://www.cookaround.com/fotorice/ali7.gif
Il risultato? Saporite ..... sicuramente interessante come accostamento ..... però fritte mi piacciono di più ;D