Alici delicate

[Cinzia]

Ecco la mia proposta ;D

Alici delicate

Gli ingredienti di base sono
delle alici fresche che ho pulito, lavate e stese in modo che perdessero l'acqua in eccesso
dei gamberetti sgusciati
e del formaggio fresco spalmabile tipo philadelphia

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I gamberetti li ho grossolanamente sminuzzati ed uniti al formaggio fresco, ho mescolato bene in modo da formare un composto ben omogeneo

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e questo è il risultato della crema

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poi ho steso una alice, ho messo un pò di crema ai gamberetti ed ho ricoperto con un'altra alice

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ho spolverato con del pane grattugiato, ho bagnato con un filo di olio ed ho messo in forno a cuocere.

Nel frattempo ho preparato dei sformatini don il rimanente composto di formaggio e gamberetti a cui ho aggiunto un pizzico di farina, parmiggiano reggiano grattuggiato, un uovo, la buccia grattuggiata di un'arancia e dell'erba cipollina

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ho imburrato leggermente delle formine singole da forno ed ho versato il composto

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ed ho messo in forno a cuocere.

Nel frattempo ho preparato una crema delicata con il succo di un'arancia e un pizzico di farina

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una volta amalgamata bene ho messo sul fuoco fino a farla rapprendere.

E questo è il risultato della mia proposta ;D

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A me è decisamente piaciuto ;)

BUON APPETITO :)