CANNELLONI COLORATI

[Cinzia]

Ho raccolto tutti gli ingredienti



ho tagliato fine i porri e li ho leggermente soffritti, ho tagliato il guanciale a dadini e l'ho rosolato in padella, a questo punto ho unito ai porri il guanciale e il cavolfiore lesso e ho fatto insaporire sul fuoco per qualche minuto, ho passato tutto al frullatore ed ho unito un pò di pane grattuggiato, abbondante parmiggiano reggiano grattggiato, un cucchiaio di panna, un uovo e noce moscata

http://www.cookaround.com/fotorice/pieno.JPG

ed ho mescolato bene tutti gli ingredienti, nel frattempo ho messo la farina sulla spianatoia ed ho unito le uova e le foglie del cavolfiore leggeremente sbollentate e questo è il risultato della sfoglia

http://www.cookaround.com/fotorice/sfoglia.JPG

ho tagliato dei rettangoli di pasta, li ho sbollentati per qualche minuto in acqua bollente ed ho messo un pò del ripieno di cavolfiori

http://www.cookaround.com/fotorice/cannelloni_ripieni.JPG

ho messo poi in una teglia della besciamella precedentemente preparata, ho aggiunto i cannelloni verdi, abbondante parmiggiano grattuggiato ed ho messo in forno caldo ..... e questo è il risultato ;D ;D ;D ;D ;D

http://www.cookaround.com/fotorice/risultato.JPG

BUONISSIMI!!!!! ;D ;D ;D ;D ;D

che ne dite? ;)

[Nutella123]

Non vedo gli ingredienti!!! Chi mi aiuta?:p:

[Cinzia]

faceva parte di una delle primissime sfide che holanciato io con ingredienti asurdi che ancora oggi è nella memoria di chi ha partecipato (vero Luca e Paolo ? :D :D :D :D :D)
vedo cosa riesco a recuperare poi te li aggiungo qua

:)

[ropa55]

I gatti ancora ridono.................

[Cinzia]

>:-> >:-> >:-> >:-> >:-> :D :D :D :D :D
però sono buonissimi ancora me li ricordo
:p: :p: :p: :p: :p:

solo che mi sa che ho cancellato la ricetta con le quantità nuvoletta :o :o :o :o :o

ti servono esattamente le quantità o basta che ti spiego il procedimento?

:)

[Nutella123]

Mi puoi spiegare per fare la pasta come fare?Grazie 1000 non importa per le quantità, proverò ad occhio!(:-*

[Cinzia]

mentre bolli il cavolfiore aggiungi anche le foglie del cavolfiore (se lo comperi intero ci sono anche delle foglie attaccate), dopo pochi minuti sono cotte, le scoli bene, le triti con la mezza luna o se sei più comoda le frulli (nel primo caso rimangono più grossolani i pezzi di foglia mentre nel secondo caso risulta una crema), metti la farina a fontana, le uova (mettine una in meno del solito perchè ci sono le foglie del cavolfiore tritate) poi impasti come al solito (se vedi che l'impasto è troppo duro aggiungi un uovo) e stendi la pasta

è esattamente come per le altre paste colorate: rosso con le barbabietole, arancione con la zucca, verde intenso con gli spinaci, ecc.

prova e fammi sapere (così dimostriamo che sono buonissimi >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> :D :D :D :D :D ;) )

:)

[Nutella123]

Meglio tardi che mai! A dire la verità li ho fatti subito dopo le tue indicazioni, ma il tempo per inserire la foto è stato un pò più lungo...

Comunque sono buonissimi, apprezzati anche dai miei bimbi un pò diffidenti verso le verdure!;) (:-*

[Nutella123]

La girnata di oggi è stata dura... si vede?

Ho dimenticato la foto:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10188/cannelloni.JPG
:D