kkey
05-01-2008, 09:31
ciao a tutte/i... volevo semplicemente condividere con voi la mia gioia.....
verso natale ho acquistato la macchina per fare il pane, poi ho cercato il pizza express, ma il napoli non era più in produzione, quello con il timer costava sulle 90€, decisamente troppe x le mie tasche...
ordino quindi il delizia che ho trovato a 50€, dopo essermi documentata e aver visto che comunque è un ottimo surrogato.....
mi arriva ieri e non era il delizia ma il napoli con timer:D:D:D:D:D
ho provato a fare le pizze ieri sera.....SPETTACOLARI e dopo aver letto tutti i vostri post sono riuscita a non sporcare la pietra!!!!
ovviamente l'impasto di nanino è super e vorrei provare a fare la pizza con la farina integrale...... secondo voi si può sostituire alla farina 00?
ho fatto l'impasto con la macchina del pane mettendo tutti gli ingredienti insieme (prima liquidi e sale poi farina, zucchero e lievito) e ho fatto il primo impasto (1h e 30 compresa la lievitazione, poi ho rifatto impasto + lievitazione, poi ho fatto le pallette le ho lasciate lievitare un pò (forse troppo poco) ho steso e farcito.....
la prima pasta si è subito bucata e via al rattoppo e le altre sono andate meglio.
la prossima volta faccio lievitare di più le pallette e stendo la pasta più asottile...
(se per caso aveaste già parlato della farina integrale chiedo scusa se mi è sfuggito ma i post sono lunghissimi)
verso natale ho acquistato la macchina per fare il pane, poi ho cercato il pizza express, ma il napoli non era più in produzione, quello con il timer costava sulle 90€, decisamente troppe x le mie tasche...
ordino quindi il delizia che ho trovato a 50€, dopo essermi documentata e aver visto che comunque è un ottimo surrogato.....
mi arriva ieri e non era il delizia ma il napoli con timer:D:D:D:D:D
ho provato a fare le pizze ieri sera.....SPETTACOLARI e dopo aver letto tutti i vostri post sono riuscita a non sporcare la pietra!!!!
ovviamente l'impasto di nanino è super e vorrei provare a fare la pizza con la farina integrale...... secondo voi si può sostituire alla farina 00?
ho fatto l'impasto con la macchina del pane mettendo tutti gli ingredienti insieme (prima liquidi e sale poi farina, zucchero e lievito) e ho fatto il primo impasto (1h e 30 compresa la lievitazione, poi ho rifatto impasto + lievitazione, poi ho fatto le pallette le ho lasciate lievitare un pò (forse troppo poco) ho steso e farcito.....
la prima pasta si è subito bucata e via al rattoppo e le altre sono andate meglio.
la prossima volta faccio lievitare di più le pallette e stendo la pasta più asottile...
(se per caso aveaste già parlato della farina integrale chiedo scusa se mi è sfuggito ma i post sono lunghissimi)