Marcy72
06/01/08, 21.06
Sabato 5 abbiamo festeggiato il compleanno di mia sorella e di suo figlio, così ho preparato queste due torte.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta1_%282%29.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta1_%282%29%7E0.JPG
Per "Lo scrigno in fiore" ho fatto il pan di spagna con 6 uova, 200g di farina, 200g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 bustina li lievito x dolci.
La farcitura è crema chantilly.
Per la crema: 4 tuorli, 150g di zucchero, 400ml di latte, 70g di farina, buccia di limone + 200ml panna da montare.
Per il bagno ho scaldato 500ml di acqua con 5 cucchiai di zucchero e una volta freddo ho aggiunto 1/2 tazzina di rum.
Per la copertura della torta ho fatto la dose doppia di mmf (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645)e l'ho utilizzata quasi tutta. Per i fiori è bastata una sola dose.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_fiori_%282%29.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_prima_composizione.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_forno.JPG
Per lo scrigno ho fatto 1/3 della dose del pan di spagna e l'ho cotto nella ciotolina porta vivande dell'asilo di mia figlia (nella foto si vede male). Nella cottura mi si è rigonfiato
al centro e la cosa mi è andata a fagiolo per costruire il coperchio dello scrigno (mentre pensavo già a quello che avrei dovuto mettere nel centro per fare l'impugnatura...
...quando ti dice... "fortuna"). Ho tagliato la calotta di sopra , il resto l'ho farcito come la torta, mentre il tappo l'ho solo rivestitio con il mmf e l'ho dipinto utilizzando
i colori liquidi ( ho fatto dei leggeri canaletti per definire meglio i particolari delle linee e ho passato il pennello sporco di colorante per dare un effetto anticato).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_coperchio.JPG
Stavo dimenticando un passaggio, quando ho steso il mmf per ricoprire la tortina ho ripassato sopra un tessuto di merlertto per dare l'effetto tessuto. http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_tessuto.JPG
Ho completato il tutto con ciuffetti di panna e zucchero colorato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50866)dell'Araba Felice.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta1_%282%29.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_particolare.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_interno.JPG
Totra campo di basket
Per l'impasto ho utulizzato il pan di spagna di prima con l'aggiunta di 2 cucchiai di cacao amaro e la farcitura è la GOLOSISSIMA crema simil ferrero rocher di Jayashanti.
Quì il bagno è solo acqua e zucchero nelle stesse proporzioni di prima.
per il mmf mi è bastata 1 dose e 1/2 che ho diviso in vari colori. Per il campo ho ripassato su carta forno i vari pezzi del campo, ho steso sopra ogni pezzo il mmf e ho ritagliato le
varie parti del campo che ho poi assemblato sulla torta.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_schema.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_cortuzione.JPG
Ho completato il tutto con canestri e giocatori (di plastica ).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta2%7E0.JPG
Spero vi piacciano.....grazie per l'attenzione.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta1_%282%29.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta1_%282%29%7E0.JPG
Per "Lo scrigno in fiore" ho fatto il pan di spagna con 6 uova, 200g di farina, 200g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 1 bustina li lievito x dolci.
La farcitura è crema chantilly.
Per la crema: 4 tuorli, 150g di zucchero, 400ml di latte, 70g di farina, buccia di limone + 200ml panna da montare.
Per il bagno ho scaldato 500ml di acqua con 5 cucchiai di zucchero e una volta freddo ho aggiunto 1/2 tazzina di rum.
Per la copertura della torta ho fatto la dose doppia di mmf (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645)e l'ho utilizzata quasi tutta. Per i fiori è bastata una sola dose.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_fiori_%282%29.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_prima_composizione.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_forno.JPG
Per lo scrigno ho fatto 1/3 della dose del pan di spagna e l'ho cotto nella ciotolina porta vivande dell'asilo di mia figlia (nella foto si vede male). Nella cottura mi si è rigonfiato
al centro e la cosa mi è andata a fagiolo per costruire il coperchio dello scrigno (mentre pensavo già a quello che avrei dovuto mettere nel centro per fare l'impugnatura...
...quando ti dice... "fortuna"). Ho tagliato la calotta di sopra , il resto l'ho farcito come la torta, mentre il tappo l'ho solo rivestitio con il mmf e l'ho dipinto utilizzando
i colori liquidi ( ho fatto dei leggeri canaletti per definire meglio i particolari delle linee e ho passato il pennello sporco di colorante per dare un effetto anticato).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_coperchio.JPG
Stavo dimenticando un passaggio, quando ho steso il mmf per ricoprire la tortina ho ripassato sopra un tessuto di merlertto per dare l'effetto tessuto. http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_tessuto.JPG
Ho completato il tutto con ciuffetti di panna e zucchero colorato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=50866)dell'Araba Felice.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta1_%282%29.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_particolare.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_interno.JPG
Totra campo di basket
Per l'impasto ho utulizzato il pan di spagna di prima con l'aggiunta di 2 cucchiai di cacao amaro e la farcitura è la GOLOSISSIMA crema simil ferrero rocher di Jayashanti.
Quì il bagno è solo acqua e zucchero nelle stesse proporzioni di prima.
per il mmf mi è bastata 1 dose e 1/2 che ho diviso in vari colori. Per il campo ho ripassato su carta forno i vari pezzi del campo, ho steso sopra ogni pezzo il mmf e ho ritagliato le
varie parti del campo che ho poi assemblato sulla torta.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_schema.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/thumb_cortuzione.JPG
Ho completato il tutto con canestri e giocatori (di plastica ).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11337/normal_torta2%7E0.JPG
Spero vi piacciano.....grazie per l'attenzione.