Domenica 13 gennaio 2008: facciamo la pasta sfoglia insieme?

[patryval]

Senza contare quello di preparazione, vero?
Ma fai riposare in frigo o no?, sei velocissima!
Se vedi che la pasta tiene e non si ammolla si possono fare due giri di seguito, certo;)


ma guarda ke sto facendo riposare 20/25 minuti tra un giro e l'altro..però mi sa ke di mio..si..sono veloce in tutto..sto anke cucinando x pranzo...ora sto alle prese con le scaloppine:p::D

[cindystar]

a me non lo fà aprire il link....sono andata sul tuo blog, ma non mi riesce trovarlo.....dove devo guardare?


Qui, (http://cindystarblog.blogspot.com/2007/11/la-pasta-sfoglia-impasto-base.html) ora cerco di sistemare ;)

[doubleVi]

Una domanda: riuscite a vedere il video che ho messo?Dal blog si vede perfettamente... dal primo post, chiede di scaricarlo sul proprio PC!

:D Ho chiesto al moroso se per stasera gli va di provare una pietanza salato o dolce con la sfoglia...
... e l'ingordo >:-> mi risponde: beh... entrambe!


>:-> Se non si mette a lavare i piatti matterello pure lui!

[cameron]

fatto 3 giro....ma io lascio ancora in frigo prima di fare il 4 ...devo mangiare..:rolleyes:

[rosarossa007]

Ma fra un giro e l'altro si lascia riposare in frigo...:rolleyes:...non capisco cosa chiedi...:confused:.
Questo giro prova a lasciarla un pò di più a raffreddarsi, forse fa le onde perchè troppo morbida

intendevo quando capisco che è arivato il momento di ripiegarla e rimetterla in frigo, da cosa si capisce che l'hai lavorata a sufficienza?Comunque ho ripiegato e messo in frigo quindi 1° giro secondo me finito, ora 30 minuti in frigo e poi si ricomincia

[valeryv]

Ecco il lavoro di Valery:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/Immag000.jpg il panetto pronto

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/Immag001.jpg la sfoglia stesa

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/Immag002.jpg la sfoglia piegata

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/Immag003.jpg pronta per il frigo

Brava, Valeria!



Sono così contenta:D:D:D
Tutto procede alla grande (:-*(:-*(:-*
Grazie Cindy ;););)

Valeria..

[bellabionda]

Qui, (http://cindystarblog.blogspot.com/2007/11/la-pasta-sfoglia-impasto-base.html) ora cerco di sistemare ;)

è come la prima pagina di questa discussione...... mi piacerebbe vedere il video!

[cindystar]

intendevo quando capisco che è arivato il momento di ripiegarla e rimetterla in frigo, da cosa si capisce che l'hai lavorata a sufficienza?Comunque ho ripiegato e messo in frigo quindi 1° giro secondo me finito, ora 30 minuti in frigo e poi si ricomincia

Non è un impasto che va lavorato, solo steso per far penetrare il burro e per aver la lunghezza necessaria a fare le pieghe. Se ti sembra che non abbia ben assorbito il burro, invece di fare i 4 giri continui fino a 7 ;)
E' più chiaro ora?

[fralori]

...mi sono assentata un po'..avete scritto 6 pagine noooooo....ora devo leggere tutto,c'è sempre qualche post che coincide con le mie domande e.....trovo le risposte.....ora vado a fare il terzo giro.....la pasta è una meraviglia!!!!!!

[cindystar]

è come la prima pagina di questa discussione...... mi piacerebbe vedere il video!

Ho cambiato il link in prima pagina, ora dovreste vederlo ;)

[Danita]

Ed ecco fatto, alle 13,15 il mio 3° giro, sempre più bello :eek:
Questo è il libro del 2° giro

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1240_%28Small%29.JPG (javascript:;)

e qui è steso, bello dritto e rettangolare ;)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1243_%28Small%29.JPG (javascript:;)

ad occhi e croce circa cm 70 ;) Giusto???
E queste le pieghe del 2° giro

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10057/normal_IMG_1242_%28Small%29.JPG (javascript:;)

quelle del 3° era ancora più bello ;)

Cindy, se mi riesce ti faccio una statua :D:D

[lella]

è come la prima pagina di questa discussione...... mi piacerebbe vedere il video!

Rosanna io però clikkando sul qui sono riuscita a vedere il video.......(:-* vado a fare il 3° giro........

[bellabionda]

grazie lella....ora riprovo.......

[simononline]

Terzo giro fattoooo.....nel frattempo abbiam pranzato:D:D;)
brutta la fame, eh...

[Danita]

Anch'io...:D:D...e lunga lunga...:D:D

:rolleyes::rolleyes:...uhmmmm, problemini e???

[sandrina65]

toc toc? .....posso intromettermi....?..volevo augurarvi BUON LAVORO....anzi BUON PROSEGUIMENTO
vi seguo zitta zitta.......avrei partecipato volentieri!
Brava Cindy.....organizzatrice a 360°!

(:-*(:-*(:-*(:-*

[bellabionda]

lella...mi dà sempre la stessa pagina......
pasta sfoglia
ricetta base!

[Danita]

Dovrei fare i condimenti delle torte salate e dolce ma sono troppo stanca :o:o

[cindystar]

Ciao Sandrinaaaaaaa!!!(:-*
Macchè zitta zitta, dì anche la tua...la sai già fare, poi :D:D

Complimenti, Danita...presumo che sei proprio senza tavolo...:D:D:D

Brave a tutte, per l'impegno che ci mettete! ;)

Io sto cercando di poster le ricette...:D

[cindystar]

lella...mi dà sempre la stessa pagina......
pasta sfoglia
ricetta base!

Hai provato il nuovo link che ho messo nella ricetta?

[Danita]

Il tavolo è anche lui occupato, colazione, computer, macchina fotografica :D:D, che stressssssss

[frostflower]

rieccomi, nel frattempo ho sfamato la truppa:D:D

allora, il 3° giro riposa in frigo, confermo che la pasta è una meraviglia, si stende benissimo e sono anche riuscita a non romperla:eek::eek::eek:

ora mi guardo un "la casa di topolino" con la pupa e alle 14 il 4° giro, dopodichè decido se andare avanti fino a 7....ma ho anche un po' sonno, quindi non sono sicura:\

besos a tutti, in particolare a cindy, sei stata una maestra bravissima(:-*

[Danita]

Azz....ina....ho scoperto che a Palermo i negozzi sono aperti :\
Devo sbrigarmi, fare i condimenti e pulirmi

[cindystar]

Ragazze, bastano 4 giri, non affannatevi se siete stanche :D;)
Io...confesso...non sono ancora MAI arrivata a 7!!! :D:D:D

[cindystar]

Azz....ina....ho scoperto che a Palermo i negozzi sono aperti :\
Devo sbrigarmi, fare i condimenti e pulirmi

Ma cosa devi prendere? :D