Mostra versione intera : Domenica 13 gennaio 2008: facciamo la pasta sfoglia insieme?
sono in ritardissimo.... ho fatto poco fa il terzo giro di pieghe, dopo una pausa pranzo al rientro dei maschietti... fra una ventina di minuti vado col quarto... poi fra un riposo in frigorifero e l'altro approfitto per rassettare la cucina a rate e magari stirare un po'.... che con il braccio destro quasi in meno, tutto si rallenta...
a proposito di braccio: cindy, sono riuscita a trovare il sistema per utilizzare il matterello solo con uno!!!!! posizionata di fianco al tagliere uso la mano destra solo tipo "staffa" per il bastone, e lavoro solo di sinistra... WOW! (chissà se la nonna sarebbe orgogliosa o piuttosto... inorridita!!:D:D:D:D)
Ale, sei ammirevole!!!;)(:-*
Complimenti, la tua sfoglia sarà la più buona :p::p::D:D
Ora mi linciano le altre...:D:D...per favoritismi...:D:D
boooohhh????????
non bello , pari e liscio come quello di cameron!
è sempre pieno di bolle,
alla fine farò vedere le foto...speriamo bene!
Ma noooo.......non guardare il mio......mò mi sento in colpa...:'-(
:\:rolleyes:....ho paura che Milingo non mi farebbe salire sul treno..>:->:mad::D:D:D:D(:-*
Ma perchè...gli hai detto che torni a Roma...:rolleyes::D...e con lui...:rolleyes::D
rosarossa007
13/01/08, 16.25
Cindy io sono sempre l'ultima in coda, ho fatto il 2° giro, ora è in frigo fatto il terzo, altro riposo vero? poi il 4° e 5° giro si possono fare insieme, poi di nuovo a riposo se uno ne vuole fare 7 come si procede?
bellabionda
13/01/08, 16.25
Ma noooo.......non guardare il mio......mò mi sento in colpa...:'-(
dai....dai.....non fare la modesta!!!!
Ale, sei ammirevole!!!;)(:-*
Complimenti, la tua sfoglia sarà la più buona :p::p::D:D
Ora mi linciano le altre...:D:D...per favoritismi...:D:D
http://www.fantasygif.it/Smiles/Smiles/mini_smiles_683.gif
:D
Allora Cindy, vediamo se ho capito bene, perchè fra poco vado e non vorrei che sul più bello, alla fine sbaglio qualcosa >:->
tengo in frigo il libro così com'è con la carta argentata
quando torno da Palermo, verso le 19,00 (spero :rolleyes:) taglio in tre la pasta (me ne servirebbero 4 veramente :rolleyes:)
stendere, sia in vertivale che in orizzontale, ogni striscia tagliata formando un quadrato
fare di questo i cerchi che servono per le torte salate ;)Tutto giusto????
Cindy, a me sercono:
due tondi, di cui uno con bordo, per una teglia da 24 circa
un tondo con bordo per una teglia da 22
ritagli per circa 8 panzerottini:rolleyes::rolleyes:, dici che basterà???
boooohhh????????
non bello , pari e liscio come quello di cameron!
è sempre pieno di bolle,
alla fine farò vedere le foto...speriamo bene!
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/18.JPG questa è della mia primissima sfoglia!...se ne vedono di imperfezioni...
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/15.JPG e questa l'ho cambiata, è di un'altra, perchè la prima era veramente una...bissaboa...:D:D
Bisogna avere un pò di pazienza, soprattutto la prima volta, poi con l'esperienza ci si sveltisce e si prende confidenza con l'impasto.
L'ultima che ho fatto l'altro giorno...neanche una bolla, un segnetto...era bellissima...mi è persino dispiaciuto cuocerla!!!...ne avrei fatto un quadro...:D:D:D
Cindy io sono sempre l'ultima in coda, ho fatto il 2° giro, ora è in frigo fatto il terzo, altro riposo vero? poi il 4° e 5° giro si possono fare insieme, poi di nuovo a riposo se uno ne vuole fare 7 come si procede?
Non ti preoccupare, io sempre qua sto ;)
Poi fai 6 e 7 di seguito e hai finito! :cool:
Allora Cindy, vediamo se ho capito bene, perchè fra poco vado e non vorrei che sul più bello, alla fine sbaglio qualcosa >:->
tengo in frigo il libro così com'è con la carta argentata
quando torno da Palermo, verso le 19,00 (spero :rolleyes:) taglio in tre la pasta (me ne servirebbero 4 veramente :rolleyes:)
stendere, sia in vertivale che in orizzontale, ogni striscia tagliata formando un quadrato
fare di questo i cerchi che servono per le torte salate ;)Tutto giusto????
Cindy, a me sercono:
due tondi, di cui uno con bordo, per una teglia da 24 circa
un tondo con bordo per una teglia da 22
ritagli per circa 8 panzerottini:rolleyes::rolleyes:, dici che basterà???
Tutto perfetto ;)
Bastano, e secondo me ne avanzi pure.
Della Findus preferita, quanta ne avresti usata?...in peso...
Ale, sei ammirevole!!!;)(:-*
Complimenti, la tua sfoglia sarà la più buona :p::p::D:D
Ora mi linciano le altre...:D:D...per favoritismi...:D:D
beh, troppo buona....devo dire che i primi impasti con relativa piega li ha fatti Marianna.... una bella fetta di lavoro tolta... poi vedrai le foto, che con le sue manine calde era riuscita a scaldare troppo il burro... ma poi ci siamo riprese!!!:D:D:D che squadra:cool:
Cindy io sono sempre l'ultima in coda, ho fatto il 2° giro, ora è in frigo fatto il terzo, altro riposo vero? poi il 4° e 5° giro si possono fare insieme, poi di nuovo a riposo se uno ne vuole fare 7 come si procede?
rosarossa, siamo a parità di giro... mi consolo, credevo di essere proprio in coda..oda...oda..oda...:D:D:D
Tutto perfetto ;)
Bastano, e secondo me ne avanzi pure.
Della Findus preferita, quanta ne avresti usata?...in peso...
Della findus ne adrei unata 3 rotoli per le due torte (una la faccio coperta, l'altra no ;)) e 1 per i panzerotti, mi sembra che siano da 250 gr l'uno i rotoli vero??:rolleyes:
*°*anto*°*
13/01/08, 16.37
Ma perchè...gli hai detto che torni a Roma...:rolleyes::D...e con lui...:rolleyes::D
:rolleyes::rolleyes::rolleyes:......oddio...'na settimanella de ferie mi ci vorrebbe co' tutto lo stress delle feste...:D:D:D:D
bellabionda
13/01/08, 16.38
Bisogna avere un pò di pazienza, soprattutto la prima volta, poi con l'esperienza ci si sveltisce e si prende confidenza con l'impasto.
L'ultima che ho fatto l'altro giorno...neanche una bolla, un segnetto...era bellissima...mi è persino dispiaciuto cuocerla!!!...ne avrei fatto un quadro...:D:D:D
__________________
grazie dell'incoraggiamento!!
rosarossa007
13/01/08, 16.41
rosarossa, siamo a parità di giro... mi consolo, credevo di essere proprio in coda..oda...oda..oda...:D:D:D
meno male, mal comune mezzo gaudio,sai le risate che mi sto facendo, intanto fotografo, poi posterò, così faccio fare due risate pure a voi
Della findus ne adrei unata 3 rotoli per le due torte (una la faccio coperta, l'altra no ;)) e 1 per i panzerotti, mi sembra che siano da 250 gr l'uno i rotoli vero??:rolleyes:
Per cui un kilo totale...tu ne hai quasi 400gr. in più...devi stenderla molto bene...:D;)
beh, troppo buona....devo dire che i primi impasti con relativa piega li ha fatti Marianna.... una bella fetta di lavoro tolta... poi vedrai le foto, che con le sue manine calde era riuscita a scaldare troppo il burro... ma poi ci siamo riprese!!!:D:D:D che squadra:cool:
W la nostra babycookina Marianna! ;)(:-*
rosarossa, siamo a parità di giro... mi consolo, credevo di essere proprio in coda..oda...oda..oda...:D:D:D
Ma ne mancano ancora all'appello...:D:D...nessuno che fa i soliti solo 4 giri??? :D:D
Che bello, mi state facendo venire la voglia di fare la sfoglia,ma sono sicura che non ci riusciro',siete troppo brave. Cindy perchè non metti il video di tutto il procedimento?:D
frostflower
13/01/08, 16.48
cindy, m'è venuto un dubbio.....non so più se ho fatto 6 o 7 giri, più ci penso, più mi incasino:confused::confused::confused::confused:
Una domanda: riuscite a vedere il video che ho messo?
Sì, io l'ho visto subito.
meno male, mal comune mezzo gaudio,sai le risate che mi sto facendo, intanto fotografo, poi posterò, così faccio fare due risate pure a voi
gaudiamo... gaudiamo....:D:D:D
pazzarellona
13/01/08, 16.50
io o fatto 5 giri, e riposata per piu di 1 ora in frigo
ora datemi qualche idea dolce da fare subito
fralori voleva fare lo strudel , mi passi loa ricetta?grazieeeeee
vediamo se può andare
se no mi sa che per stasera faccio una bella pizza ,bhoooo
Per cui un kilo totale...tu ne hai quasi 400gr. in più...devi stenderla molto bene...:D;)
:eek::eek:...ma allora, in teoria, potrei anche congelarla quella che rimane ;);)
Quindi se pesassi ii mio libro, avrei 1,400kg di pasta :rolleyes:..la mia bilancina arrina a 250gr :\:D
cindy, m'è venuto un dubbio.....non so più se ho fatto 6 o 7 giri, più ci penso, più mi incasino:confused::confused::confused::confused:
Non hai fatto le crocette sulla stagnola? :rolleyes::rolleyes:>:->>:->:D:D
Prova a ripensare bene...fatti un caffettino prima :D, me lo faccio anch'io...ne ho bisogno! :D;)
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