le polpette di mamma

[mariabianca]

Preparare delle normali polpette(carne trita,parmigiano,uova,pangrattato,sale,pepe)e rosolarle in olio mettendole poi da parte.Nello stesso olio rosolare cipolla tritata e patate a grossi tocchi.Nel frattempo avete messo un tegame sul fuoco con acqua e dado di carne;quando l'acqua bolle versate le polpette,la cipolla e le patate più dell'origano.Cuocere lentamente fino ad insaporire bene il brodo.Servire su piatti fondi con il brodo che risulta essere saporitissimo.A parte una bella ciotola di pane da intingere dentro.Nelle sere fredde d'inverno è un piatto molto indicato.

[sposarosa]

mi ispira assai...
la prossima volta che faccio le polpette...
ma poi si mangiano in brodo? Domanda... non si disfano le polpette con la doppia cottura, è meglio tenerle un po' indietro?
E se uso il brodo di carne? :p::p:

[rosarossa007]

Buone, mi ricordano la mia infanzia, a casa mie le chiamavamo monachine in brodo, sono di dimensioni piccolissime anche le tue?

[Froda]

Buone:D:D!!! Con le patate, poi...:p::p:!!!

(:-*(:-*

[mariabianca]

Si,si mangiano in brodo; io le faccio non tanto piccole perchè devono essere in armonia con le patate che sono a grossi tocchi.Buuuuooone.