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Mostra versione intera : Gratin di maccheroni

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Froda
07/01/08, 17.21
Ciao cookini!!! Alla Cena per il compleanno di mia madre (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=62806), ho preparato questo gratin di maccheroni che postai tempo fa qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=49940&highlight=gratin).
Ho deciso di postarvi la ricetta con i vari passaggi;);).

Ingredienti per 5 persone: 500 gr di sedani (o altra pasta corta, ottimo anche con le tagliatelle fresche all'uovo) 1 lt di besciamella delle Simili (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=55732), 150 gr di prosciutto cotto, 200 gr di funghi champignons in scatola, 100 gr di parmigiano grattugiato, 50 gr di burro, sale, pepe.

Ho preparato la besciamella delle Simili di marble.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP2991.JPG

Poi, ho rosolato in padella con un pò di burro il prosciutto cotto e i funghi.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3227.JPG

Ho lessato la pasta e l'ho scolata molto al dente (5 minuti di cottura e ne prevedeva 12). L'ho messa in una ciotola e ci ho aggiunto tutta la besciamella.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3228.JPG

Ho aggiunto il prosciutto e i funghi e ho mescolato.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3229.JPG

Ho messo la pasta in una pirofila imburrata.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3230.JPG

Ho coperto con tanto parmigiano.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3231.JPG

Ed ho infornato per 30 minuti a 200°. Eccolo qui:D:D.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3235.JPG

La fetta.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3242.JPG Commento: SQUISITO:D:D!!! (:-*(:-*

L'hanno provato:
ropa55 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1209001&postcount=14)
calliope_84 (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1293001&postcount=34)
fecolina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1316848&postcount=46)
Azur (http://www.cookaround.com/yabbse1/showpost.php?p=1352536&postcount=55)
Sara88
07/01/08, 17.23
LIBIDINOSO!!!:D:p::p::p::p: l'avevo già salvata questa tua ricettina...ora mi hai fatto venire ancora più voglia di provarla :p::p::p:
rosarossa007
07/01/08, 17.51
che buona, adoro i maccheroni al gratin
Froda
07/01/08, 18.00
LIBIDINOSO!!!:D:p::p::p::p: l'avevo già salvata questa tua ricettina...ora mi hai fatto venire ancora più voglia di provarla :p::p::p:

Grazie Sara:D:D!!!

(:-*(:-*
Froda
07/01/08, 18.02
che buona, adoro i maccheroni al gratin

Grazie:D:D!!!

(:-*(:-*
EMILIONA
07/01/08, 18.21
hai ragione froda....commento squisito !!!:);)
Froda
07/01/08, 18.41
hai ragione froda....commento squisito !!!:);)

Grazie Emilia:D;)!!!

(:-*(:-*
CoOk
11/07/08, 18.03
wow!!!!
6maggio
11/07/08, 18.05
sbavo.. :p: :p: :p:
ni hao
11/07/08, 18.16
Funghi in scatola? Quali?Ce ne sono di vari tipi. Potresti dire quali in particolare?
gattino2
11/07/08, 23.23
mmmm Deve essere buonissimo!
marron glacè
11/07/08, 23.25
buona Nancy...ho giusto un po di champignon da fare fuori!!:D mmm...delizia...la faccio per domani o domenica e poi posto una fotina...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Muffy
11/07/08, 23.29
Mamma mia Nancy che bontà!!:p::p::p::p:
ropa55
11/07/08, 23.39
mmmm Deve essere buonissimo!

E' bono si e "mò mo magno" appena fatto hahaha quello che manca se l'è pappato la moglie il resto troverà giusta collocazione:p: non avevo chempignon e ho messo pioppini ma il risultto non cambia hahahahahahahahah


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/508/graten_maccheroni_001.JPG
xena99
11/07/08, 23.43
E' bono si e "mò mo magno" appena fatto hahaha quello che manca se l'è pappato la moglie il resto troverà giusta collocazione:p: non avevo chempignon e ho messo pioppini ma il risultto non cambia hahahahahahahahah



che buoni ropa... tua moglie mangia e tu cucini? :D:D
che fortunata :D:D:D


froda questa idea te la copio sicuro(:-*(:-*
ropa55
11/07/08, 23.47
che buoni ropa... tua moglie mangia e tu cucini? :D:D
che fortunata :D:D:D


froda questa idea te la copio sicuro(:-*(:-*
'

E' il mio destino:D:D:D:D:D Xena fallo che che se ne dica vien veloce da fare e molto saporito :p::p::p::p::p:
xena99
11/07/08, 23.50
'

E' il mio destino:D:D:D:D:D Xena fallo che che se ne dica vien veloce da fare e molto saporito :p::p::p::p::p:
beata la moglie :D
certo che la provo ropa però verso autunno.. l'altro giorno stavo morendo col forno acceso :D:D:D
ropa55
11/07/08, 23.53
in effetti .................co sto caldo boia accendere il forno è un pò na tortura
però si deve solo gratinare una mezz'ora a 200 basta.................se si sopravvive:D:D:D
è un bel piattino:)
Froda
11/07/08, 23.57
wow!!!!

sbavo.. :p: :p: :p:



mmmm Deve essere buonissimo!

buona Nancy...ho giusto un po di champignon da fare fuori!!:D mmm...delizia...la faccio per domani o domenica e poi posto una fotina...:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Mamma mia Nancy che bontà!!:p::p::p::p:

froda questa idea te la copio sicuro(:-*(:-*

Grazie ragazzeeeeeeeeeeeee(:-*(:-*(:-*(:-*!

Funghi in scatola? Quali?Ce ne sono di vari tipi. Potresti dire quali in particolare?

Ho usato gli champignon in scatola;);). (:-*(:-*(:-*(:-*

E' bono si e "mò mo magno" appena fatto hahaha quello che manca se l'è pappato la moglie il resto troverà giusta collocazione:p: non avevo chempignon e ho messo pioppini ma il risultto non cambia hahahahahahahahah


http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/508/graten_maccheroni_001.JPG

Che onore:eek::eek:, una mia ricetta provata dal grande Ropaaaaaaaaa:eek::D:D! Grazie per averla provata(:-*(:-*, beato te che ti sei pappato una cosa così:D:D... io insalata ed uova sode>:->>:->:D:D! (:-*(:-*(:-*(:-*
ropa55
12/07/08, 00.03
Hihi e l'ho fatto pure abbondantino così domani si replica:D:D:D:D:D:D
Stasera s'insporisce per bene e domani si ri...........pappa:D:D:D:D:D:D
Froda
12/07/08, 00.07
Hihi e l'ho fatto pure abbondantino così domani si replica:D:D:D:D:D:D
Stasera s'insporisce per bene e domani si ri...........pappa:D:D:D:D:D:D

Siiiiiii, il giorno dopo è ancora più buono:p::p:! E se facessi un salto a Catania domani:D:D?

(:-*(:-*
ropa55
12/07/08, 00.12
Cascheresti pure bene ho due rombi di mare da preprare..............:D:D:D:D:D:D:D
Al forno con letto di patate :p::p::p::p::p: a meno che non trovi qualche ricettina nuova che mi convinca;):D
Froda
12/07/08, 00.14
Cascheresti pure bene ho due rombi di mare da preprare..............:D:D:D:D:D:D:D
Al forno con letto di patate :p::p::p::p::p: a meno che non trovi qualche ricettina nuova che mi convinca;):D

Il rombo con le patate è perfetto:eek::eek::p::p::p::p:! (:-*(:-*(:-*(:-*
ropa55
12/07/08, 00.19
Più tardi do un'occhiata alla bibbia della cucina francese di Escoffier,mi ricordo che c'era qualcosina d'interessante................:rolleyes::rolleyes: :rolleyes::rolleyes::rolleyes:
Froda
12/07/08, 00.27
Più tardi do un'occhiata alla bibbia della cucina francese di Escoffier,mi ricordo che c'era qualcosina d'interessante................:rolleyes::rolleyes: :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Poi posta la ricettina eh:D:D! L'aspettoooooooooooooo:p::D:rolleyes:!

(:-*(:-*(:-*