Maccheroncini ai Violetti e cotechino

[ellina]

Soffriggere 3 fette di cotechino tritato fine con un cucchiaio di burro, uno spicchio d'aglio e 2 carciofi violetti tagliati a striscioline fini

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Nel frattempo che il tutto arriva a cottura, lessare 250gr di maccheroncini freschi all'uovo e versarli nel tegame con il condimento

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Far insaporire un momento e versare 2 uova sbattute con 60gr di Reggiano Stravecchio e un cucchiaio di latte

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Mescolare bene per amalgamare la salsa alla pasta.
Spolverare di pepe bianco appena macinato e servire

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[silvestra]

Bella versione Ellina :p:col cotechino e i violetti... a trovarli qui:\

[Aitina]

uao... doppio uao... triplo uao... che bontà :p:. Complimenti (:-*

[ellina]

Grazie ragazze!(:-*(:-* Devo dire che erano veramente buoni:p::p::p:

[cindystar]

Di sicuro piacerebbero a Martino, va matto sia di carciofi che di cotechino...:p::p:...io un pò meno...:rolleyes::D
Domani cercherò questi violetti...:D;)

[ellina]

Se proprio non trovate i violetti vuol dire che ..........ve li porterò io la prima settimana di febbraio:rolleyes::rolleyes::rolleyes::rolleyes::r olleyes: