Froda
07/01/08, 19.30
Ciao cookini!!!
Ecco un'altra ricettina buona buona:p::D!!!
Ingredienti:
1 arista di maiale
8 carote
olio extravergine di oliva
30 gr di burro
cipolla, sedano
2 dadi
acqua
Per prima cosa, ho messo a fare il brodo con due dadi (deve essere bello saporito perchè la carne non viene salata).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3219.JPG
Ho messo a sciogliere un pezzetto di burro con l'olio.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3220.JPG
Ho aggiunto un trito di cipolla e sedano.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3221.JPG
Ho fatto rosolare bene e ho messo la carne.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3222.JPG
Ho sfumato con vino bianco e, dopo circa 5 minuti, ho aggiunto un mestolo di brodo e ho coperto.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3223.JPG
A metà cottura, ho aggiunto le carote e dell'altro brodo. Ogni volta che il brodo "si consuma", aggiungetene altro.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3224.JPG
Ho lasciato cuocere coperto per circa 2 ore (dipende dalla grandezza del pezzo di carne).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3225.JPG
Ho tagliato a fettine la carne e frullato la salsa di carote. Ecco il piatto finito accompagnato da patate duchessa:p::p:.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3243.JPG
Ottima:D;)!!!
(:-*(:-*
Ecco un'altra ricettina buona buona:p::D!!!
Ingredienti:
1 arista di maiale
8 carote
olio extravergine di oliva
30 gr di burro
cipolla, sedano
2 dadi
acqua
Per prima cosa, ho messo a fare il brodo con due dadi (deve essere bello saporito perchè la carne non viene salata).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3219.JPG
Ho messo a sciogliere un pezzetto di burro con l'olio.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3220.JPG
Ho aggiunto un trito di cipolla e sedano.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3221.JPG
Ho fatto rosolare bene e ho messo la carne.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3222.JPG
Ho sfumato con vino bianco e, dopo circa 5 minuti, ho aggiunto un mestolo di brodo e ho coperto.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3223.JPG
A metà cottura, ho aggiunto le carote e dell'altro brodo. Ogni volta che il brodo "si consuma", aggiungetene altro.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3224.JPG
Ho lasciato cuocere coperto per circa 2 ore (dipende dalla grandezza del pezzo di carne).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3225.JPG
Ho tagliato a fettine la carne e frullato la salsa di carote. Ecco il piatto finito accompagnato da patate duchessa:p::p:.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10514/normal_IMGP3243.JPG
Ottima:D;)!!!
(:-*(:-*