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Mostra versione intera : il salame turco!

Little Confectioner
07/01/08, 21.12
mancava solo il mio mi sa! e così ecco qua.....

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/normal_Immagine_009%7E0.jpg
250 gr di biscotti
2 cucchiai di cacao
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di maraschino
130 gr di burro
1 uovo piccinoai più attenti non sarà certo sfuggita una bustina di ciobar nascosta dietro il cacao.....servirà dopo!
ebbene per prima cosa bisogna sbriciolare bene i biscotti (se avete rabbia repressa finirete in un secondo:D) http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_011%7E0.jpg adesso mescolate il burro con lo zucchero http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_012%7E0.jpg poi aggiungete l'uovo e il cacao mescolando per bene http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_013%7E0.jpg e aggiungete il maraschino http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_014%7E0.jpg . ora, in queste fasi l'assaggio è decisivo :rolleyes: per capire a proprio gusto se aumentare di maraschino, di zucchero o lasciarlo così com'è! si è vero io so già com'è ma lo assaggio lo stesso!:D ora aggiungiamo i biscotti http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_015%7E1.jpg e formiamo un salamino nel foglio di alluminio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_016%7E1.jpg ed ecco che entra in gioco il ciobar: http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/normal_Immagine_017%7E0.jpg

in pratica lo cospargiamo nel foglio di alluminio e ci rotoliamo il nostro salamino :p:
si chiude il tutto: http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_018%7E1.jpg ed ecco qua 4 bei salamini:http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/thumb_Immagine_019%7E0.jpg e adesso in freezer per almeno 2 orette!
non ho le foto del dolce finito perche l'ho fatto poco fa.....:\ se avrete pazienza le aggiungerò quanto prima!
grazie a tutti per l'attention!
(:-*
ecco le foto:
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/normal_Immagine_020%7E0.jpg

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11336/normal_Immagine_021.jpg
ragazzi devo stare lontana dal freezer se voglio sopravvivere.....
zioda'
07/01/08, 21.16
buono!!!!
interessante l'utilizzo del ciobar :p:
Little Confectioner
07/01/08, 21.25
buono!!!!
interessante l'utilizzo del ciobar :p:

grazie mille!:)
Sara88
07/01/08, 21.27
slurp!!!:p: che biscotti hai usato?? sembrano le macine :p::p::p:
Little Confectioner
07/01/08, 21.44
slurp!!!:p: che biscotti hai usato?? sembrano le macine :p::p::p:

si sono le macine-tarocco:D
hai presente la balocco, quella dei pandori? ora fa anche i biscotti....sono quelli.....anche se le "macine macine" sono the best!
comunque devo dire che in questi anni l'ho fatto con una miriade di tipi di biscotti!
Sara88
07/01/08, 21.47
si sono le macine-tarocco:D
hai presente la balocco, quella dei pandori? ora fa anche i biscotti....sono quelli.....anche se le "macine macine" sono the best!
comunque devo dire che in questi anni l'ho fatto con una miriade di tipi di biscotti!


Ah, si, si le conosco ....mi immagino la bontà di questo salame :rolleyes::rolleyes::p:..stavo pensando ai pan di stelle :rolleyes::rolleyes:...magari mettendo meno cacao :p:
Little Confectioner
07/01/08, 22.03
si è vero, qua da me è una specie di droga.....affetti,affetti,affetti, ed è finito!in effetti i pan di stelle come consistenza sono i biscotti adatti, certo cacao su cacao non so.....per gli altri, perche dipendesse da me metterei anche l'uovo al cacao, il burro al cacao.....:D
Skizzetta
08/01/08, 13.14
wow con il ciobar finale non l'ho mai provato...di solito lo cospargo di zucchero.:p:

Altra curiosità ke ho appreso da una mia cugina rumena è che al posto dell'uovo lo amalgama con del latte condensato:rolleyes:
roke
08/01/08, 14.16
:p: bbbonooo...originale l'idea del ciobar...io lo arrotolo con il cocco grattugiato...:p::p::p: per la foto della fettina...magari ne attesto la bontà con un assaggino visto che siamo vicine...:D:D:D:D sai...per gli amici di cook...:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D
Little Confectioner
08/01/08, 21.02
wow con il ciobar finale non l'ho mai provato...di solito lo cospargo di zucchero.:p:

Altra curiosità ke ho appreso da una mia cugina rumena è che al posto dell'uovo lo amalgama con del latte condensato:rolleyes:

ecco.....non dovevi farlo.....mi hai dato un idea che sicuramente metterò in pratica:D!
esattamente quanto latte cond. mette?
Little Confectioner
08/01/08, 21.03
:p: bbbonooo...originale l'idea del ciobar...io lo arrotolo con il cocco grattugiato...:p::p::p: per la foto della fettina...magari ne attesto la bontà con un assaggino visto che siamo vicine...:D:D:D:D sai...per gli amici di cook...:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D

mi sembra giusto!;) in ogni caso ho fatto le foto finali, le metto subito!
roke
08/01/08, 21.16
ho appena visto le foto della fettina...:p::p::p: il salame turco è tropppo buono!!! :p:
pannarossa
08/01/08, 21.31
E' stato uno dei dolci preparati quando ero adolescente e sapete cosa ci ho rifilato dentro dopo averlo fatto e rifatto alle mie amichette? frutta secca a piacere. Uno sballo!!!:)
Little Confectioner
08/01/08, 21.46
ho appena visto le foto della fettina...:p::p::p: il salame turco è tropppo buono!!! :p:

concordo pienamente!;)
difatti nel giro di 24 ore i 4 salamini sono magicamente diventati 3 hihihih
Little Confectioner
08/01/08, 21.47
E' stato uno dei dolci preparati quando ero adolescente e sapete cosa ci ho rifilato dentro dopo averlo fatto e rifatto alle mie amichette? frutta secca a piacere. Uno sballo!!!:)

in effetti si potrebbe provare con frutta secca e nocciole al posto dei biscotti......variante interessante!