maria81
08/01/08, 13.56
mi hanno regalato una razza e l'ho cucinata con un'antica ricetta che si usa dalle mie parti:
ingr: 1 razza
- 500 gr pomodori
- una cipolla
- prezzemolo
- basilico
- sale
- pepe nero
Spella, sventra e taglia a pezzi il pesce.Lavalo bene e metti a cuocere in un tegame l'olio, i pomodori tagliuzzati e privati dei semi e della pelle, la cipolla affettata e un pò di acqua. Aggiungici il pesce, il prezzemolo, il sale e il pepe nero.
Quando la razza è cotta, aromatizzala con le foglie del basilico.
e buonissima PROVATELA............:):eek:
ingr: 1 razza
- 500 gr pomodori
- una cipolla
- prezzemolo
- basilico
- sale
- pepe nero
Spella, sventra e taglia a pezzi il pesce.Lavalo bene e metti a cuocere in un tegame l'olio, i pomodori tagliuzzati e privati dei semi e della pelle, la cipolla affettata e un pò di acqua. Aggiungici il pesce, il prezzemolo, il sale e il pepe nero.
Quando la razza è cotta, aromatizzala con le foglie del basilico.
e buonissima PROVATELA............:):eek: