kiakim
08/01/08, 23.48
eccomi per farvi ammirare :D il secondo piatto a base di pesce ideato per la 5^ sfida menų: quella romantica.
perchč il tonno? beh, per il mio lui č moooolto afrodisiaca..e cosė ne ho approfittato :D:D:D:D
ma bando alle ciance.
ecco gli ingredienti per un piatto semplice ma di ottimo effetto:
due bei filetti di tonno fresco di pescheria
rucola
patate bollite
pomodoro
sale qb
aceto balsamico in crema
olio di oliva per condire il pomodoro e la rucola (se si vuole)
semi di sesamo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/tonno_verdure_p.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/tonno_p.jpg
come si procede? beh, innanzitutto mi sono armata di tanto amore ed ho creato un letto centrale di rucoletta ove adagierō successivamente il tonno. ho tagliato poi il pomodoro a fettine tonde sottili con un pizzico di sale.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_tonno_piatto_1p.jpg
ho poi tagliato a pezzettini le patate precedentemente bollite/lessate e le ho messe a rosolare fino ad una bella dorata croccantezza con un filino di olio in una padella antiaderente:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_patate_tonno_p.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_pentola_p.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_rosolo_patate_pic.jpg
le ho poi adagiate sul patti nell'angolino rimanente. ho cosė messo un altro filino di olio in una padella antiaderente e vi ho cotto leggermente su ambo le parti il filetto di tonno (ma qui va a gusti. a noi piace pių cotto leggermente, ma se lo preferite ben cotto nessun problema). sopra al tonno ho aggiunto i semi di sesamo, ma scusatemi, ho scattato la foto prima di aggiungerli :o
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_cottura_tonno_p.jpg
quando era cotto ho adagiato il filetto sul tagliere per tagliarlo a strisce. fatto questo l'ho adagiato sul letto di rucoletta e guarnito con la mia amata crema di aceto balsamico.
come dicevo, un piatto semplice ma di ottimo effetto grazie.
buon appetito!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/tonno_finale_p.jpg
perchč il tonno? beh, per il mio lui č moooolto afrodisiaca..e cosė ne ho approfittato :D:D:D:D
ma bando alle ciance.
ecco gli ingredienti per un piatto semplice ma di ottimo effetto:
due bei filetti di tonno fresco di pescheria
rucola
patate bollite
pomodoro
sale qb
aceto balsamico in crema
olio di oliva per condire il pomodoro e la rucola (se si vuole)
semi di sesamo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/tonno_verdure_p.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/tonno_p.jpg
come si procede? beh, innanzitutto mi sono armata di tanto amore ed ho creato un letto centrale di rucoletta ove adagierō successivamente il tonno. ho tagliato poi il pomodoro a fettine tonde sottili con un pizzico di sale.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_tonno_piatto_1p.jpg
ho poi tagliato a pezzettini le patate precedentemente bollite/lessate e le ho messe a rosolare fino ad una bella dorata croccantezza con un filino di olio in una padella antiaderente:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_patate_tonno_p.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_pentola_p.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_rosolo_patate_pic.jpg
le ho poi adagiate sul patti nell'angolino rimanente. ho cosė messo un altro filino di olio in una padella antiaderente e vi ho cotto leggermente su ambo le parti il filetto di tonno (ma qui va a gusti. a noi piace pių cotto leggermente, ma se lo preferite ben cotto nessun problema). sopra al tonno ho aggiunto i semi di sesamo, ma scusatemi, ho scattato la foto prima di aggiungerli :o
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/thumb_cottura_tonno_p.jpg
quando era cotto ho adagiato il filetto sul tagliere per tagliarlo a strisce. fatto questo l'ho adagiato sul letto di rucoletta e guarnito con la mia amata crema di aceto balsamico.
come dicevo, un piatto semplice ma di ottimo effetto grazie.
buon appetito!
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10881/tonno_finale_p.jpg