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Visualizza Versione Completa : cerco ricetta liquore al cioccolato



gerard66
27-01-2005, 14:01
Qualcuno cortesemente saprebbe darmi la ricetta del liquore al cioccolato? Ringrazio chiunque legga qusto msg.

mariam
18-03-2005, 08:35
Ingredienti:1kg zucchero - 200gr cacao amaro - 1,5 bustine di lievito per dolci - 1,250 l latte - 0,400 l alcool
Unite tutti gli ingredienti, meno l'alcool, in un pentolone (il più grande che avete, all'inizio ' gonfia' parecchio) avendo cura di amalgamarli bene , non devono esserci grumi.Portare ad ebollizione per alcuni minuti mescolando spesso.
Fare raffreddare e aggiungere l'alcool
Il liquore viene un pò denso , è perfetto sul gelato ( volendolo meno denso eliminare il lievito)
Ciao - Ciao

Cinzia
22-03-2005, 17:32
prova anche questa versione ;)

http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5379