Crema Diversa Per Crostata Alla Frutta

[katy]

CIAO A TUTTI.
Mi potete dare un aiuto! Vorrei fare una crostata di frutta utilizzando una crema diversa da quella pasticcera, avete qualche idea?
GRAZIE

[L'Araba Felice]

con la frutta sta molto bene la crema al limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=60345&highlight=limone):)

[Serena]

e se ci mettessi uno strato di Nutella pura o crema nutella di cozza??

[Ciciona]

io ogni tanto metto il budino alla vaniglia...ci sta molto bene!:p:

[lindenblütchen]

Crema al mascarpone(magari la fai con la panna e senza uova, così ti viene più soda di quella tradizionale), oppure fai la crema da budino, il gusto lo scegli tu (vaniglia o creme caramel ci stanno benissimo con la frutta:p:).

[katy]

Potrei provare quella al limone, non l'ho mai fatta ma mi sembra che venga buona. Proverò
Grazie

[katy]

Anche la crema al mascarpone e panna è interessante, e se volessi renderla più leggera? esempio invece del mascarpone usassi un'altro formaggio morbido? che ne dite?

[Nancy90]

Una bella crema chantilly (crema pasticcera+panna)?

(:-*(:-*

[katy]

Avevo pensato a una chantilly ma volevo proprio cambiare e non utilizzare per niente la crema.
Comunque grazie

[lindenblütchen]

Anche la crema al mascarpone e panna è interessante, e se volessi renderla più leggera? esempio invece del mascarpone usassi un'altro formaggio morbido? che ne dite?
Non saprei, mai provato, sperimenta!;) ti verrà tipo cheesecake, ma con la base in pasta frolla, non sembra male.:)

[L'Araba Felice]

Anche la crema al mascarpone e panna è interessante, e se volessi renderla più leggera? esempio invece del mascarpone usassi un'altro formaggio morbido? che ne dite?

allora ci sarebbe questa ricotta e panna (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=54118) :p: