Tagliolini al nero di seppia e gamberoni

[Agosto59]

era un pò di tempo che avevo alcune bustine di nero in frigo , era ora di usarle.. oggi ho fatto questi tagliolini ,non ci credevo neanche io che venissero così' buoni, infatti avevo preparato anche il secondo ..:D , ma non l'abbiamo neanche toccato , in due persone e mezza ci siamo divorati 4 uova di pasta.!!! :D

Ingredienti :
350 gr. di Tagliolini al nero di seppia, (io ho fatto 4 uova con una bustina di nero)
600 gr di. Gamberoni
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo
1 bicchiere di Vino bianco secco
Olio extravergine d'oliva
due pomodori rossi
Sale

Preparazione:
Pulite i gamberoni (io ho lasciato il guscio ) e dorateli nell'olio con il prezzemolo tritato, l'aglio e un pizzico di sale,
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sfumate il tutto con il vino, e cuocete a fiamma alta per circa 3 minuti , aggiungete i pomodori e continuate la cottura x circa 10 minuti.
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(Io ho fatto il fumetto con le teste e poi ne ho aggiunto mezzo bicchiere , per avere abbastanza sughetto..)
Nel frattempo cuocete la pasta in abbontante acqua salata
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Scolate la pasta e aggiungetela ai gamberoni, saltate il tutto per 2 minuti e servite , spolverizzando con un trito di prezzemolo (io non l'ho messo).
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[silvestra]

Che buoni :p:dovrei fare anch'io la pasta al nero di seppia che ho nel congelatore...:\ rimanderò ancora per mancanza di tempo:o