Risotto con maiale fagioli neri e peperoni

[trinity]

Ammazziamoci di calorieeeeeeeeeee :D

Risotto con maiale fagioli neri e peperoni

Ingredienti per 4 persone:

450 g di riso carnaroli
250 g di fagioli neri
200 g di carne grassa di maiale
sale
olio d'oliva
aglio
cipolla
peperoni


Mettere per 8 ore circa i fagioli neri a bagno.
Il giorno successivo, in una pentola a pressione, ammorbidite i fagioli finché punzecchiandoli con una forchetta si schiacciano.
Non devono essere completamente cotti perché finiranno la cottura assieme al riso.
A parte, in una pentola grande, soffriggete lentamente il condimento fatto con olio, cipolla, peperoni e pezzi di carne grassa di maiale (grasselli, lardo, pancetta, ecc.), sale.
Aggiungete il riso e fatelo soffriggere senz'acqua.
Aggiungete i fagioli, che avrete cucinato precedentemente, una tazza e mezza d'acqua.
L'acqua deve essere quella usata per cuocere i fagioli per dar colore al congrìs.
Versate il tutto nella pentola a pressione e fate cucinare a fuoco lento senza mescolare finché il riso si ammorbidisce

[ropa55]

Una bomba.......................................atomic a,ma il sapore deve essere
:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: e poi sempre a pensar alle calorie si campa male >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> >:-> :D :D :D ,viva il sapore ;) :D