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Mostra versione intera : Torta...chi l'ha dura la vince!

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pinkdaisy
11/01/08, 19.14
Il titolo è perchè è la seconda volta che la faccio e la prima è stata un disastro ma appunto, chi l'ha dura....


Partiamo dall'MMF sono andata un po' ad occhio... 175 di marshmallows, 2 cucchiai acqua e faccio sciogliere

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0008~3.JPGhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0009~3.JPG

e poi aggiungiamo zucchero a velo...metto da parte in dispensa e dopo due giorni parto con la torta....

Ricetta qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40049&highlight=torta+scacchiera) cmq la riporto

ingredienti:
85 gr cioccolata fondente
500 gr farina
400 gr zucchero
5 gr sale
316 ml latte a temperatura ambiente
225 gr burro ammorbidito
1 bustina vanillina
1 bustina di lievito per dolci
4 uova

unire le uova con 1/3 del latte e la vanillina e sbatterle bene
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0010~3.JPG

mettiamolo da parte

riunire la farina, lo zucchero, il sale, la bustina di lievito e mischiarli bene, aggiungere il burro ammorbidito e quasi tutto il resto del latte (lasciarne da parte giusto una tazzina da caffè) e poi aggiungiamo il composto di uova e latte

dividiamo in due parti, in una aggiungiamo il poco latte rimasto

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0012.JPG

per l'altro sciogliamo il cioccolato

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0013~2.JPG

e aggiungiamo l'impasto

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0015~0.JPG

ora facciamo le tre scacchiere e le cuociamo per 30 minuti a 180°

tra la prima e la seconda ho messo per "incollare" un po' di crema al cioccolato

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0016.JPG

e ci mettiamo sopra l'altra

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0017.JPG

e di nuovo

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0019~0.JPG

eccola qui

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0020~2.JPG

ora mettiamo sopra uno strato sottile di mmf e lo decoriamo con dei fiorellini

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0025.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0026~0.JPG

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0027~0.JPG

ecco la fetta

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0048.JPG

Sono molto soddisfatta davvero...solo devo migliorare sul laterale...ora chiederò un po' a cozzetta che è una maga....però anche molte di voi sono davvero brave...se mi insegnate a fare bene anche il lato della torta....vi mando un bacino (:-*:D
pina67
11/01/08, 19.19
finalmente anche tu:D
brava;)
pinkdaisy
11/01/08, 19.37
finalmente anche tu:D
brava;)


grazie :) finalmente davvero...tanti mesi ho avuto lo stampo fermo in dogana e poi era venuta una porcheria....ora questa non è il massimo ma si può presentare senza problemi :D
Ele184
11/01/08, 19.50
brava!!!!
scusa ma ho notato che i marshmallows sono di 3 colori diversi e nn gli hai separati volevo sapero quanto hai preparato il mmf di che colore è uscito il panetto?
pinkdaisy
11/01/08, 19.55
brava!!!!
scusa ma ho notato che i marshmallows sono di 3 colori diversi e nn gli hai separati volevo sapero quanto hai preparato il mmf di che colore è uscito il panetto?


grazie :)

è uscito un verdino chiaro terrificante...per fortuna è bastato pochissimo colorante in gel per coprire quell'obrobrio....
Froda
11/01/08, 19.56
Bellissima, complimenti:D;)!!!

(:-*(:-*
pinkdaisy
11/01/08, 20.00
Bellissima, complimenti:D;)!!!

(:-*(:-*


grazie mille anche a te (:-*
CoOk
11/01/08, 20.04
per non far uscire le pieghe e far venire bene il laterale occorre stendere il marsh non troppo sottile,
ricoprire la torta,
premere sulla superficie in modo da far aderire bene il marsh suula torta togliendo l'eventuale aria,
e poi cominciare a livellare bene i bordi della torta,
spingendo verso il basso in modo da rendere la stesura uniforme.
pinkdaisy
11/01/08, 20.07
per non far uscire le pieghe e far venire bene il laterale occorre stendere il marsh non troppo sottile,
ricoprire la torta,
premere sulla superficie in modo da far aderire bene il marsh suula torta togliendo l'eventuale aria,
e poi cominciare a livellare bene i bordi della torta,
spingendo verso il basso in modo da rendere la stesura uniforme.


già...è che nn proprio facilissimo....:\ e cmq nn è che mi piaccia tantissimo liscia se la torta è alta
cozza
11/01/08, 21.16
e brava la nostra pink....bella la tua torta....ascolta ma sembra dalla foto o la copertura era corta?...se si la prox volta prendi prima la misura e poi vai di mattarello x 3mm max 5mm;)....
gattino2
11/01/08, 21.18
E' bellissima....brava!!!!:)
Romina
11/01/08, 21.19
:D:D:DComplimenti Pink, mi sa che bisogna comprare anche questo stampo!!!!!!!
Jayashanti
11/01/08, 21.37
Anche tu? Per essere la prima volta direi bravissima!!!;)
Marcy72
11/01/08, 21.44
Molto bella....brava!! E dalla fetta si direbbe .....molto buona:p:!!
CoOk
11/01/08, 21.49
già...è che nn proprio facilissimo....:\ e cmq nn è che mi piaccia tantissimo liscia se la torta è alta
ah,
quindi ti piace ricca di volant?;)
potresti darle l'effetto stoffa,allora...
sidney 23
11/01/08, 23.11
;)Brava bella torta ;)
moccipaola
12/01/08, 08.51
che bella! bravissima!!:D:p:
zioda'
12/01/08, 12.42
è venuta bene!!!!
complimenti!!!:):):)
pinkdaisy
14/01/08, 11.25
e brava la nostra pink....bella la tua torta....ascolta ma sembra dalla foto o la copertura era corta?...se si la prox volta prendi prima la misura e poi vai di mattarello x 3mm max 5mm;)....

E' bellissima....brava!!!!:)

:D:D:DComplimenti Pink, mi sa che bisogna comprare anche questo stampo!!!!!!!

Anche tu? Per essere la prima volta direi bravissima!!!;)

Molto bella....brava!! E dalla fetta si direbbe .....molto buona:p:!!

ah,
quindi ti piace ricca di volant?;)
potresti darle l'effetto stoffa,allora...

;)Brava bella torta ;)

che bella! bravissima!!:D:p:

è venuta bene!!!!
complimenti!!!:):):)


Grazie mille a tutti!!!(:-*

Per CoOk e Cozza...in effetti volevo dare un effetto volant ed è venuta una schifezza...sembra proprio corta....come si fa? :confused:
melinaa
14/01/08, 13.13
Brava!!
pinkdaisy
14/01/08, 13.17
Brava!!


grazie anche a te!

ora che sono a dieta sento terribilmente la mancanza di questa torta :p:
Pina_72
14/01/08, 13.22
Bravissima, complimenti, davvero una bella torta!!!;):D
kikka0575
14/01/08, 14.29
è vero, chi la dura la vince!..e poi non ti è uscita cosi male!;)
brava
pinkdaisy
14/01/08, 17.30
Bravissima, complimenti, davvero una bella torta!!!;):D

grazie (:-*

è vero, chi la dura la vince!..e poi non ti è uscita cosi male!;)
brava

grazie...vedremo...magari alla terza verrà perfetta :D
Sara88
20/01/08, 11.07
Bellissima!! complimenti!!:)