Muffin al cioccolato

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Ieri sera, dopo una giornata altamente distruttiva, avevo bisogno di tirarmi su un po'..ed ecco quel che è venuto fuori, seguendo una ricetta trovata non so dove qualche tempo fa..

INGREDIENTI (per 10 muffin)
250g farina (io ho usato 170 di autolievitante e 170 di farina+amido perchè non avevo altro)
120g zucchero
100g burro
2 uova
1 cucchiaino di lievito(io ne ho usato mezzo, viste le farine)
3 cucchiai colmi di cacao (io ho usato lo zuccherato)
80 g di gocce di cioccolato fondente
150ml lattePREPARAZIONE
Amalgamate il burro ammorbidito e lo zucchero fino ad ottenere una crema
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Aggiungete ad una ad una le uova, sempre mescolando bene
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e le gocce di cioccolato (in realtà io ho usato un blocchetto di cioccolato che ho distrutto col batticarne :rolleyes: ..buono lo stesso :D).

A questo punto aggiungete la farina,
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il cacao e il lievito
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e mescolate aiutandovi con il latte aggiunto a filo
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fino ad ottenere un composto omogeneo.
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Versatelo negli stampini imburrati, riempiendoli fino a 3/4 circa
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e infornate per 20/25 minuti a 180°C.
Et voilà
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da vicino
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e l'interno (non si vede benissimo, ma vi assicuro che le gocce non sono sprofondate :cool:)
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buoni buoni e cioccolatosissimi!! :p:

PS. Mi pare di non aver trovato una ricetta uguale qui nel forum..in caso chiedo scusa all'autore, non l'ho proprio vista!

[Maruzzella]

Ti sono venuti benissimo,sia per la cupoletta un po' irregolare che è tipica dei muffin sia per la consistenza interna. Insomma hanno proprio una bella faccia da muffin :D e non è semplice, non di rado vengono simili alle tortine pur essendo invece diversi

[Serena88]

:D:Derano proprio i muffin che stavo cercando!!!:D:D

grazie della ricetta...i muffin son sempre i benvenuti!!(:-*

[cioccolatosa]

Ricetta salvata, adoro il cioccolato e da quando mi hanno regalato lo stampo per i muffin sto provando quasi tutti quelli del forum:):D e i tuoi sembrano ottimi!

[Mila4U]

G R A Z I E!!!!!
era proprio la ricetta che stavo cercando già da un po' per inaugurare la mia nuova teglia da muffin!!!
avevo paura di cimentarmi perchè, sino ad ora, non ne avevo ancora trovata una spiegata in maniera semplice ed esauriente!
li ho fatti ieri pomeriggio approfittando di una domenica un po' sonnecchiosa di mio marito... risultato??? si è svegliato subito grazie al profumino invitante che usciva dal forno!
un successone!!!! :)

[blue_blue]

Grazie a tutte, siete carinissime! (:-*
Sono proprio contenta che vi siano piaciuti! :)

[gattino2]

Che buoni...brava!:)