picciola
12/01/08, 17.16
Stasera festeggiamo il battesimo della mia nipotina e le ho voluto fare questa torta.
Il pan di spagna è quello di chiccamart http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ghlight=spagna, anche se per la torta di sotto ne ho dovuti usare due sovrapposti perchè era troppo bassa!
Ho bagnato il pan di spagna con uno scioroppo di zucchero, acqua e rum.
Per farcire la torta ho fatto una crema pasticciera con il Bimby, con 1/2 litro di latte, 4 tuorli, 25-30 gr di farina, 100 gr. di zucchero, scorza di limone.
Dopo averla fatta raffredare, ho aggiunto circa 250 gr di panna montata, e le gocce di cioccolato.
La copertura e le decorazioni sono tutte in mmf... circa 4 dosi di dolcev http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645
Ho avuto qualche difficoltà per la copertura delle torte e soprattutto con la diddl perchè il musetto proprio non ne vuole stare di stare al posto suo! e il risultato è questo!
Cmq la prossima volta farò meglio perchè non commetterò più gli stessi errori.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11430/normal_PICT3868.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11430/normal_PICT3870.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11430/normal_PICT3874.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11430/normal_PICT3864%7E0.jpg
Il pan di spagna è quello di chiccamart http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ghlight=spagna, anche se per la torta di sotto ne ho dovuti usare due sovrapposti perchè era troppo bassa!
Ho bagnato il pan di spagna con uno scioroppo di zucchero, acqua e rum.
Per farcire la torta ho fatto una crema pasticciera con il Bimby, con 1/2 litro di latte, 4 tuorli, 25-30 gr di farina, 100 gr. di zucchero, scorza di limone.
Dopo averla fatta raffredare, ho aggiunto circa 250 gr di panna montata, e le gocce di cioccolato.
La copertura e le decorazioni sono tutte in mmf... circa 4 dosi di dolcev http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=56645
Ho avuto qualche difficoltà per la copertura delle torte e soprattutto con la diddl perchè il musetto proprio non ne vuole stare di stare al posto suo! e il risultato è questo!
Cmq la prossima volta farò meglio perchè non commetterò più gli stessi errori.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11430/normal_PICT3868.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11430/normal_PICT3870.jpg
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11430/normal_PICT3874.jpg
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