camalyca
12/01/08, 18.55
Ciao a tutti, questa ricetta la dedico a tutti i cookini ke mi sono stati vicini ieri quando ho provato a fare gli spaghetti al nero di seppia di ropa. :D e anche a quelli che mi hanno aiutato a inserire i gif http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/cuori.gif (anche se ho promesso che non caricherò il forum :D).
Purtroppo il pescivendolo mi ha dato delle seppie senza nero ma con tanto marrone :eek:.
Visto che ormai mi trovavo e non volevo certo buttar tutto, all'ultimo ho convertito il nero in rosso come da ricetta già collaudata.
Scusate se non ho tutti i passaggi ed i piatti non sono curati, ma ero nel panico e la macchina non amava la puzza di pesce delle mie mani :D.
Allora, ho pulito una seppia privandola della pelle, (come insegna ropa).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_seppia.JPG
L' ho tagliata a listarelle
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_taglia.JPG
Ho messo a soffrigere mezza cipolla e, una volta dorata, ho aggiunto la seppia (in realtà ho aggiunto anche il peperoncino ma non a tutti piace)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_soff.JPG
L'ho sfumata con un pò di vino bianco e, una volta evaporato, ho aggiunto un pò di pomodoro (io ho aggiunto il pelato ma suggerisco del pomodoro fresco)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_sugo.JPG
Alla fine ho fatto saltare la pasta col sughetto e pappata in un boccone
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_fine.JPG
Chiedo scusa formalmente a ropa e a tutti gli amanti del pesce per il formato sbagliato della pasta e della mancanza di prezzemolo ma avevo solo questo.
Cmq è veramente ottima :D
P.S.: Aggiungete il prezzemolo.
P.P.S.: controllate che le seppie abbiano il nero se non le volete fare rosse http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/caneride.gif
Purtroppo il pescivendolo mi ha dato delle seppie senza nero ma con tanto marrone :eek:.
Visto che ormai mi trovavo e non volevo certo buttar tutto, all'ultimo ho convertito il nero in rosso come da ricetta già collaudata.
Scusate se non ho tutti i passaggi ed i piatti non sono curati, ma ero nel panico e la macchina non amava la puzza di pesce delle mie mani :D.
Allora, ho pulito una seppia privandola della pelle, (come insegna ropa).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_seppia.JPG
L' ho tagliata a listarelle
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_taglia.JPG
Ho messo a soffrigere mezza cipolla e, una volta dorata, ho aggiunto la seppia (in realtà ho aggiunto anche il peperoncino ma non a tutti piace)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_soff.JPG
L'ho sfumata con un pò di vino bianco e, una volta evaporato, ho aggiunto un pò di pomodoro (io ho aggiunto il pelato ma suggerisco del pomodoro fresco)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_sugo.JPG
Alla fine ho fatto saltare la pasta col sughetto e pappata in un boccone
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/normal_fine.JPG
Chiedo scusa formalmente a ropa e a tutti gli amanti del pesce per il formato sbagliato della pasta e della mancanza di prezzemolo ma avevo solo questo.
Cmq è veramente ottima :D
P.S.: Aggiungete il prezzemolo.
P.P.S.: controllate che le seppie abbiano il nero se non le volete fare rosse http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11475/caneride.gif