Girelle pancetta e grana e...

[cindystar]

:)Posto queste girelle come esempio per l'utilizzo della pasta sfoglia fatta insieme oggi. Il ripieno può variare a seconda del momento e di quello che ci propone la nostra dispensa.
Con il vostro aiuto potremmo farne una bella lista utile per quando ci manca l'idea più sfiziosa.

INGREDIENTI:

250gr. di pasta sfoglia (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63497)
100gr. di pancetta rotonda
50gr. di grana grattuggiato

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0070~0.jpg
Stendere la sfoglia in un rettangolo.
Disporre le fette di pancetta e spolverare di grana.
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0072.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0073.jpg
Arrotolarlo bene e pennellare di uovo sbattuto il lato lungo finale per sigillare bene, avvolgerlo in un foglio di alluminio e riporlo in frigo a riposare per 20 minuti (così si taglierà meglio).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0075~0.jpg http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0077.jpg
Tagliare quindi delle fette di 1cm. abbondante o 2 e cuocerle in forno caldo a 200° per 10/12 minuti.

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10757/SANY0080.jpg :p::p:

E ora, iniziamo una lista con ripieni alternativi?
Chi suggerisce per prima?


prosciutto cotto e scamorza
speck e origano
ricotta con sale e pepe, speck e provola affumicata
pancetta, fettine di pera e scaglie di grana
melanzane grigliate, provola affumicata e arrostino
speck, asparagi e fontina
pesto e mozzarella
stracchino e salsiccia
ricotta e salmone
ricotta e olive tritate
mozzarella, crudo e zucchine
salsiccia sbriciolata e i classici"friarielli"
melanzane grigliate, ricotta dura a scagliette e cotto
ricotta e spinaci
radicchio e provola/scamorza affumicata

[gioella]

complimenti per la pasta sfoglia Cindy, io adoro prosciutto cotto e scamorza affumicata, dà un certo saporino che trovo buonissimo

[cindystar]

complimenti per la pasta sfoglia Cindy, io adoro prosciutto cotto e scamorza affumicata, dà un certo saporino che trovo buonissimo

E io lo metto in lista :p:;)

[maria61m]

In casa ho cotto e sottilette,quasi quasi provo :) ancora grazie Cindy per la bellissima lezione di oggi,spero che ce ne saranno altre (:-*

[cozza]

maro' cindy....quella sfoglia + la guardo e + mi piace da matti:p::p:....sei bravissima;)

[Sara88]

stupende!!!

[Moki]

Belleeee, senz'altro buone...vado a vedere la sfoglia...:p:

[fragola1983]

speck e origano... buonissime :p::p:

[Menanna]

ciao
dove trovo la sfoglia?
io metto ricotta con sale e pepe
spek e provola affumicata
provate

[Ro78]

Che ne dici di...
Pancetta, fettine di pera e scaglie di grana?
oppure
Melanzane grigliate, provola affumicata e arrostino?
oppure
Speck asparagi e fontina?
:p:
...ho un dubbio però...
se volessi fare le tue splendide girelle con la pasta sfoglia comprata già stesa, quella confezionata rotonda... possono venire lo stesso?anche se la sfoglia non è rettangolare?:confused:
Grazie e... COMPLIMENTI!!!

[Ro78]

Che ne dici di...
Pancetta, fettine di pera e scaglie di grana?
oppure
Melanzane grigliate, provola affumicata e arrostino?
oppure
Speck asparagi e fontina?
:p:
...ho un dubbio però...
se volessi fare le tue splendide girelle con la pasta sfoglia comprata già stesa, quella confezionata rotonda... possono venire lo stesso?anche se la sfoglia non è rettangolare?:confused:
Grazie e... COMPLIMENTI!!!
dimenticavo!!!! anche pesto genovese e mozzarella!!!

[doubleVi]

Che ne dici di...
Pancetta, fettine di pera e scaglie di grana?
Ecco... io la provo così! :D Vi faccio sapere!

[cindystar]

...ho un dubbio però...
se volessi fare le tue splendide girelle con la pasta sfoglia comprata già stesa, quella confezionata rotonda... possono venire lo stesso?anche se la sfoglia non è rettangolare?:confused:
Grazie e... COMPLIMENTI!!![/quote]

Certo che vengono ;)
Grazie a tutte per i suggerimenti, inseriti! ;)

[Ciciona]

sta pasta a sfoglia è davvero spettacolare!!!!:eek:

[EMILIONA]

urca questa mi mancava davvero !! brava cindy:) ieri ho fatto staccino e salsiccia ma nn ho fatto foto....avevo gente:-|pero' era buono;)

[cindystar]

urca questa mi mancava davvero !! brava cindy:) ieri ho fatto staccino e salsiccia ma nn ho fatto foto....avevo gente:-|pero' era buono;)

Mi fido e ti credo...:D:D
Aggiunto anche il tuo ripieno :p:;)
Chupabaci! (:-*

[grazianas]

Ciao Cindy:), hai sempre nuove idee.:p:
Super e (:-*(:-*(:-* anche da Cinzia(:-*(:-*

[susam]

e ...radicchio e scamorza affumicata.....:)

[Ro78]

CINDY AIUTO!!!
Non trovo la ricetta della tua sfoglia!
Dove posso trovarla:confused:??
Grazie!

[*°*anto*°*]

Che buone Cindy:p::p::p:....guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=62248) cosa ne ho fatto io a Natale;)

[*°*anto*°*]

CINDY AIUTO!!!
Non trovo la ricetta della tua sfoglia!
Dove posso trovarla:confused:??
Grazie!
Guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=62851);)

[Ro78]

Grazie Antonella!

[fralori]

Ciao Cindy....visto che sono soppravvissuta....le farò con ricotta e salmone...:p:..e ricotta con olive tritate...:p:.che dici...mangiabili....nèèèè.....baci!!!!(:-*

[cindystar]

Che buone Cindy:p::p::p:....guarda qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=62248) cosa ne ho fatto io a Natale;)


Caspita, Anto, che bell'esperimento riuscito!:p:
Tu, romana...che fai il baccalà...:D...io, nostrana, che non so neanche farlo...:rolleyes::D...e non mi piace...:D:D:D
Metto la ricettina nella ricetta della sfoglia ;)

Ciao Cindy....visto che sono soppravvissuta....le farò con ricotta e salmone...:p:..e ricotta con olive tritate...:p:.che dici...mangiabili....nèèèè.....baci!!!!(:-*

Prova, prova...ora chi ti ferma più con la sfoglia? :D;)
E metto in elenco ;)

[zidora]

Io la faccio spesso, anche se con la pasta sfoglia comprata (devo assolutamente provare la tua ricetta), e ci metto dentro quel che ho nel frigorifero. Mi è venuta bene una volta con mozzarella, prosciutto crudo e zucchine... :)