Mini zuccotto di pandoro

[Gabita]

Visto che avevo ancora un pandoro in casa mi sono inventata questi zuccottini monoporzione.
Ho tagliato delle strisce sottili dal pandoro e con queste ho rivestito dei piccoli stampini a cupola
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_zuc.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_zuc1.JPG
Ho preparato una crema mescolando 400 g di ricotta con 4 cucchiai pieni di zucchero, cannella pistacchi tritati , pezzi di cioccolato e briciole di pandoro.
Con questa ho riempito gli stampini e poi ho chiuso con altro pandoro
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_zuc2.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_zuc3.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_zuc4.JPG http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_zuc5.JPG

Ho capovolto su un piatto e messo in frigo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_zuc6.JPG
Dopo un paio d'ore ho uscito dal frigo e tolto lo stampo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/thumb_zuc7.JPG
Ho spolvera per metà di zucchero a velo e per metà di cacao...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_zuc9_copia.jpg
E l'interno
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_zuc8.jpg

[Lucinda]

Uahoo Gabita... ma sembrano deliziosi... :p::p::p:
e poi è un'idea geniale per smaltire gli ultimi avanzi "post-natalizi"... solo non ho ben capito se il pandoro, prima di metterlo negli stampini, lo bagni.

[Gabita]

Uahoo Gabita... ma sembrano deliziosi... :p::p::p:
e poi è un'idea geniale per smaltire gli ultimi avanzi "post-natalizi"... solo non ho ben capito se il pandoro, prima di metterlo negli stampini, lo bagni.
Ciao grazie....No non l'ha bagnato, le fette erano sottili e la crema di ricotta molto "umida"

[EMILIONA]

molto sfiziosi...brava:)

[Gabita]

molto sfiziosi...brava:)
Grazie, erano davvero buoni