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Mostra versione intera : Ciambelle

pinkdaisy
14/01/08, 11.53
Eccole qui...finalmente provo l'attrezzo per farle.....mi ritengo soddisfatta anche se devo migliorare....la ricetta me l'ha passata gigirudy..grazie

1 kg di farina
10 cucchiai di zucchero
10 uova intere
1/2 litro di latte
2 1/2 bustine di lievito per dolci
1 scorza di limone grattata
l'ho fatta così

300gr farina
3 cucch zucchero
3 uova
150gr latte
1 bustina lievito per dolci
qualche goccia di essenza di fiori d'arancio

metto tutto nel bimby (va bene anche il robottino)

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0001~0.JPG

e faccio amalgamare tutto

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lascio riposare mezz'oretta.

Prendo l'arnese

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0009~4.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0010~4.JPG

Ci metto un po' di impasto, prendo la friggitrice e quando è calda inizio a "sparare" le ciambelle

le prime sono un obrobrio

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0003~0.JPG

vanno fatte abbastanza piccine

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0004~2.JPG

eccole cotte

http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0006~2.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0007~3.JPG
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10576/IMAG0008~4.JPG
pinkdaisy
14/01/08, 12.07
dimenticavo...a parte che erano squisite...la friggitrice l'ho messa a 150°...però nn me ne intendo granchè delle temperature per friggere...se mi date delucidazioni in merito vi ringrazio:)
dormiglia
14/01/08, 12.08
anche io ho questo attrezzo pink, l'ho usato pochissime volte...che belle le tue ciambelline...
pinkdaisy
14/01/08, 12.15
anche io ho questo attrezzo pink, l'ho usato pochissime volte...che belle le tue ciambelline...

oddio...belle forse no...però buone si...devo migliorare un po' la tecnica...ma per essere la prima volta...e poi si fa velocissimo! Ho sempre fatto i krapfen ma con un altra ricetta...adesso ho l'alternativa! :D
Pina_72
14/01/08, 12.47
Belle queste ciambelle, poi con questo attrezzo deve essere molto più facile prepararle, ma sbaglio o l'ho visto sul catalogo euronova??:confused:...io ero indecisa se prendere questo o la macchina per fare i donuts:rolleyes:, cosa mi consigli tu che le hai preparate??:)
grazie(:-*
pinkdaisy
14/01/08, 12.52
Belle queste ciambelle, poi con questo attrezzo deve essere molto più facile prepararle, ma sbaglio o l'ho visto sul catalogo euronova??:confused:...io ero indecisa se prendere questo o la macchina per fare i donuts:rolleyes:, cosa mi consigli tu che le hai preparate??:)
grazie(:-*

.....se fosse io li prenderei entrambi :D....si anch'io l'ho visto sul catalogo....a me lo ha regalato la zia ...cmq secondo me vengono diverse quindi davvero le prenderei entrambe....io di solito faccio i krapfen ma ci metto un paio d'ore in tutto...però ne vale la pena...queste sono un'alternativa! magari la macchina per le donuts è un'ulteriore alternativa.....ok sono malata! :D
Pina_72
14/01/08, 12.57
.....se fosse io li prenderei entrambi :D....si anch'io l'ho visto sul catalogo....a me lo ha regalato la zia ...cmq secondo me vengono diverse quindi davvero le prenderei entrambe....io di solito faccio i krapfen ma ci metto un paio d'ore in tutto...però ne vale la pena...queste sono un'alternativa! magari la macchina per le donuts è un'ulteriore alternativa.....ok sono malata! :D


Carissima non sei la sola ad essere malata:rolleyes::rolleyes::)...dai che ti faccio compagnia :D...grazie del consiglio;)mmm...entrambe???:eek:...oh mio dio si salvi chi può!!!!:D:D>:->>:->
gigirudy
14/01/08, 13.02
:eek:dai!!!!!!!!!!già fatte?
allora come andava l'impasto?sono buone?
Danita
14/01/08, 13.05
E dire che ho anch'io questo arnese, era assieme al padellino per i pancake ma non l'ho mai usato per questo scopo :rolleyes:;)
pinkdaisy
14/01/08, 13.05
Carissima non sei la sola ad essere malata:rolleyes::rolleyes::)...dai che ti faccio compagnia :D...grazie del consiglio;)mmm...entrambe???:eek:...oh mio dio si salvi chi può!!!!:D:D>:->>:->



>:->

:eek:dai!!!!!!!!!!già fatte?
allora come andava l'impasto?sono buone?


hai visto? grazie della ricetta...un successone....letteralmente sbranate! le rifarò sicuramente....la consistenza era perfetta! grazie (:-*
gigirudy
14/01/08, 13.10
hai visto? grazie della ricetta...un successone....letteralmente sbranate! le rifarò sicuramente....la consistenza era perfetta! grazie (:-*[/quote]

bene sono contenta;)
pinkdaisy
14/01/08, 13.20
hai visto? grazie della ricetta...un successone....letteralmente sbranate! le rifarò sicuramente....la consistenza era perfetta! grazie (:-*

bene sono contenta;)[/quote]

grazie ancora:)