blue_blue
14/01/08, 22.52
Avendo un po' di patate da consumare, questa sera ho sperimentato questo "tortino" molto semplice ma d'effetto :p:
INGREDIENTI (per 2 tortini)
2 patate medie
5 carote medio/piccole (se avete quei bestioni che ogni tanto si trovano nelle confezioni :D ne bastano meno!)
fontal o altro formaggio a piacere
olio q.b.
sale q.b.PREPARAZIONE
Sbucciate carote e patate e mettetele a bollire
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28051%29.jpg
Scolate le carote, mettetele in un piatto e schiacciatele con una forchetta (o con qualcos'altro di più tecnologico che io non avevo a disposizione:D)fino ad ottenere una purea, che condirete con un po' d'olio e sale
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28052%29.jpg
Stessa cosa per le patate (condimento compreso)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28053%29.jpg
Tagliate a fettine (circa 4/5mm) il fontal
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28054%29.jpg
Imburrate gli stampini e cominciate a disporre sul fondo un primo strato di patata, compattandolo bene con le mani
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28056%29.jpg
Quindi uno strato di carote
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28057%29.jpg
E a seguire le fettine di fontal
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28058%29.jpg
Ripetete gli ulimi tre passaggi fino a raggiungere la fine dello stampino (l'ultimo strato deve essere di patata)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28059%29.jpg
Mettete in forno caldo per una decina di minuti, quanto basta per sciogliere completamente il formaggio. Capovolgete il tortino nel piatto e..buon appetito!
Chiedo umilmente scusa ma non ho la foto finale del piatto:o, che era anche la più bellina perchè si vedevano proprio bene gli strati colorati e il formaggio che colava fuori..niente, la prossima volta :rolleyes:
tanto credo che lo farò di nuovo, magari con qualche altro tipo di verdura (la variante zucchine già mi ispira :D)..
Spero vi sia piaciuto! :)
INGREDIENTI (per 2 tortini)
2 patate medie
5 carote medio/piccole (se avete quei bestioni che ogni tanto si trovano nelle confezioni :D ne bastano meno!)
fontal o altro formaggio a piacere
olio q.b.
sale q.b.PREPARAZIONE
Sbucciate carote e patate e mettetele a bollire
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28051%29.jpg
Scolate le carote, mettetele in un piatto e schiacciatele con una forchetta (o con qualcos'altro di più tecnologico che io non avevo a disposizione:D)fino ad ottenere una purea, che condirete con un po' d'olio e sale
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28052%29.jpg
Stessa cosa per le patate (condimento compreso)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28053%29.jpg
Tagliate a fettine (circa 4/5mm) il fontal
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28054%29.jpg
Imburrate gli stampini e cominciate a disporre sul fondo un primo strato di patata, compattandolo bene con le mani
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28056%29.jpg
Quindi uno strato di carote
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28057%29.jpg
E a seguire le fettine di fontal
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28058%29.jpg
Ripetete gli ulimi tre passaggi fino a raggiungere la fine dello stampino (l'ultimo strato deve essere di patata)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11415/thumb_Foto%28059%29.jpg
Mettete in forno caldo per una decina di minuti, quanto basta per sciogliere completamente il formaggio. Capovolgete il tortino nel piatto e..buon appetito!
Chiedo umilmente scusa ma non ho la foto finale del piatto:o, che era anche la più bellina perchè si vedevano proprio bene gli strati colorati e il formaggio che colava fuori..niente, la prossima volta :rolleyes:
tanto credo che lo farò di nuovo, magari con qualche altro tipo di verdura (la variante zucchine già mi ispira :D)..
Spero vi sia piaciuto! :)