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Mostra versione intera : Pasticciotti con lo strutto

Tarantapedilonga
15/01/08, 00.55
:DCiao a tutti, vi posto la mia ricetta dei pasticciotti, specifico con lo strutto perchè ho trovato diverse ricette di questi ma tutti fatti con il burro...:rolleyes:non sò se farà la differenza ma sono veramente BUONIIIIIIIIIIIIII...
:oPremetto che è la prima ricetta fotografata che posto, :p:spero venga bene!!!
Ingredienti:
500 gr di farina
200 gr di strutto
200 gr di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
1/2 bustina di lievito

Per il ripieno 1/2 litro di crema.(consiglio anche la nutella)

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Lavoriamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e morbido...
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Adesso formiamo una palla della dimensione di una noce
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e schiacciamola con la mano
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rivestiamo così la nostra formina
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e tagliamo via i bordi
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iniziamo a riempire con un cucchiaino di nutella
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per poi finire con la crema
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chiudere allora con la pasta
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ritagliando sempre i bordi
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e voilà
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inforniamo a 230° per circa 15-20 minuti o finchè non saranno dorati
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:Decco il risultato finale
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Ho fatto mezzi pasticciotti solo crema e mezzi crema e nutella(a quest'ultimi ci ho messo su delle scagliette di cioccolato per distinguerli)

:p:Spero vi piacciano, comunque fatemi sapere.....Ciao ciao(:-*(:-*(:-*ah dimenticavo, con queste dosi me ne sono usciti 36!!!
Serena88
15/01/08, 01.13
immagino siano anche bellissimi, oltre che buonissimi...peccato che io non riesca a vedere le fotine:(

;)(:-*
Tarantapedilonga
15/01/08, 01.23
immagino siano anche bellissimi, oltre che buonissimi...peccato che io non riesca a vedere le fotine:(

;)(:-*

:eek:Eccole, eccole!!!!!!!!!!!
ps::p: come specificato sopra è la prima volta che posto una ricetta fotografata, ci ho messo un pò ma alla fine ce l'ho fatta:D!!!!!!!!!!!!
Allora che ne dici?(:-*
Serena88
15/01/08, 08.34
oh...brava!!! adesso sì che va meglio!!! io sono pure cecata, sai?? nel senso...molto miope;) ma ora...bella ricettina...copiata! brava!(:-*
Tarantapedilonga
15/01/08, 08.40
oh...brava!!! adesso sì che va meglio!!! io sono pure cecata, sai?? nel senso...molto miope;) ma ora...bella ricettina...copiata! brava!(:-*

:DGrasias Serena mucio gentil!!!!!!!
pazzarellona
15/01/08, 08.44
nadias che belli
io la prima e l'ultimavolta che o usato quelli stampini,o buttato pure la crostatina che c'era dentro
perchè non si sfornava,invece a te sono venuti perfettissimi,complimenti ancora salnetina :)
valeryv
15/01/08, 09.20
Che belli questi pasticciotti... da provare brava saranno sucuramente buoni
Complimenti nadias

Valeria
valeriola82
15/01/08, 10.10
Mhm... che bontà!!! :p::p::p: Sbavo... :p:
ciuciu
15/01/08, 10.53
belli e buoni.mi dici se il forno è ventilato o statico?ho sempre questo dubbio
Gabry60
15/01/08, 10.59
Grazie Nadia! Proverò a farli sicuramte.
Che delizia i pasticciotti!!!.... Quanti ne ho mangiato a Copertino! :p::p::p:
FEDI
15/01/08, 11.39
questi pasticciotti!
Ma toglimi una curiosità... lo strutto che sapore e consistenza dà ai dolcetti?
Te lo chiedo perchè di solito lo strutto lo uso nella preparazione dei grissini e della pizza per dare croccantezza. Il sapore dello strutto lo denoto solo nei grissini caldissimi appena sfornati ma quando si raffreddano non si sente più.
Che dici come ripieno la marmellata può andare?
Grazie!
Fedi
morgana1965
15/01/08, 11.51
questi pasticciotti!
Ma toglimi una curiosità... lo strutto che sapore e consistenza dà ai dolcetti?
Te lo chiedo perchè di solito lo strutto lo uso nella preparazione dei grissini e della pizza per dare croccantezza. Il sapore dello strutto lo denoto solo nei grissini caldissimi appena sfornati ma quando si raffreddano non si sente più.
Che dici come ripieno la marmellata può andare?
Grazie!
Fedi
Mi aggiungo io nel dire che :):)so per certo che si mette,sotto la crema pasiticcera,anche un'amarena sciroppata,o della marmellata..
Tarantapedilonga
15/01/08, 15.18
Grazie veramente a tutti,:p:, troppo gentili!!!!!!!!!
Rispondo a Francesca (ciuciu):io ho usato il forno statico, anche avendolo ventilato, ma non ho mai provato!
Riguardo a Fedi non saprei visto che li ho sempre fatti con lo strutto perciò non saprei spiegarti la differenza, comunque sono buonissimi, ti consiglio di farli, io ho sempre avuto successo,a volte al posto della nutella (sotto la crema come giustamente diceva morgana1965)ci ho messo della marmellata di amarene...una bontà!!!!!!!!!!
mariellac
15/01/08, 15.21
bella ricetta, la proverò sicuramente. grazie
DONNA78
15/01/08, 15.31
buoni i nostri pasticciotti eh!!!:)anch'io uso lo strutto!per questa ricetta è fondamentale!!!:)complimenti!!!
Mortadellina
28/01/08, 18.44
LI VOGLIO, ORAAAAAA
(cosi mi passa questo periodo di crisi) :D:D:D

portameliii :p: