Tambocook
15/01/08, 00.56
Veloci e saporitissimi, si fanno in un lampo. Ottimo per chi ha fretta vuol mangiar bene, direi.
Per quanto l'abbia cercata su questo Forum non la trovo, ergo o l'ho presa da qualche altra parte tempo fa, oppure è qui e mi è sfuggita, in ogni caso non è una cosa mia, non sono creativa,è copiata ma non ricordo la fonte.
Ingredienti
- bucatini 500 g.
- olio e.v. di oliva q.b.
- uno, due spicchi d'aglio pelati e privati del
germoglio interno, schiacciati allo spremiaglio o
tritati fiissimi.
- Olive nere nere snocciolate sciacquate della
salamoia e tritate grossolanamente, io ne lascio
qualcuna intera.
- A acciughe sott'olio a pezzetti 4 o 5 o pasta
d'acciughe.
- Triplo concentrato di pomodoro in tubetto
Procedimento
Fate imbiondire/ rosolare l'aglio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11286/thumb_Agliook.jpg spezzettato o tritato nell'olio, aggiungete a fuoco basso le acciughe che si disferanno, o la pasta di acciughe che farà la stressa fine.
Unite le olive nere tagliuzzate grossolanamente e quelle intere.
Fate soffriggere per qualche minuto (nel frattempo l'acqua per la pasta sarà già sul fuoco!)
versate il concentrato di pomodoro che diluirete con acqua fino a dargli una consistenza più fluida.
Fate cuocere la salsa per 10-15 minuti
Scolate la pasta molto al dente e fatela saltare in padella nel sughetto (a volte è necessarioo anche un mestolino di acqua di cottura se il tutto è un po' secco o per amalgamare meglio).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11286/bucatiniospaghetti.gif se è una delle vostre, grazie e complimenti io la faccio spesso e piace sempre a tutti! http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11286/pomodori.jpg !
Per quanto l'abbia cercata su questo Forum non la trovo, ergo o l'ho presa da qualche altra parte tempo fa, oppure è qui e mi è sfuggita, in ogni caso non è una cosa mia, non sono creativa,è copiata ma non ricordo la fonte.
Ingredienti
- bucatini 500 g.
- olio e.v. di oliva q.b.
- uno, due spicchi d'aglio pelati e privati del
germoglio interno, schiacciati allo spremiaglio o
tritati fiissimi.
- Olive nere nere snocciolate sciacquate della
salamoia e tritate grossolanamente, io ne lascio
qualcuna intera.
- A acciughe sott'olio a pezzetti 4 o 5 o pasta
d'acciughe.
- Triplo concentrato di pomodoro in tubetto
Procedimento
Fate imbiondire/ rosolare l'aglio http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11286/thumb_Agliook.jpg spezzettato o tritato nell'olio, aggiungete a fuoco basso le acciughe che si disferanno, o la pasta di acciughe che farà la stressa fine.
Unite le olive nere tagliuzzate grossolanamente e quelle intere.
Fate soffriggere per qualche minuto (nel frattempo l'acqua per la pasta sarà già sul fuoco!)
versate il concentrato di pomodoro che diluirete con acqua fino a dargli una consistenza più fluida.
Fate cuocere la salsa per 10-15 minuti
Scolate la pasta molto al dente e fatela saltare in padella nel sughetto (a volte è necessarioo anche un mestolino di acqua di cottura se il tutto è un po' secco o per amalgamare meglio).
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11286/bucatiniospaghetti.gif se è una delle vostre, grazie e complimenti io la faccio spesso e piace sempre a tutti! http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/11286/pomodori.jpg !