Mostra versione intera : Salame milano al cioccolato
Concetta79
15/01/08, 20.51
Care amiche oggi per la felicità di mio figlio ho preparato il salame al cioccolato,con pochi ingredienti e il risultato è:p::p::p:ottimo!!!
INGREDIENTI: 300gr di biscotti secchi sbriciolati,100gr di zucchero,100gr di cacao dolce in polvere,2 uova,100gr di burro.
PROCEDIMENTO:Per prima cosa ho sbriciolato i biscotti secchi in questo modo
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_Fase_1.jpg
Intanto sbattete le uova intere con lo zucchero così
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_2.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_3.jpg
Ora fate una fontanella al centro dei biscotti e versateci il composto
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_4.jpg
Mentre amalgamate il tutto mettete sul fuoco a sciogliere il burro
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_5.jpg
Pesate i 100 gr di cacao
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_6.jpg
Unite il burro con il cacao e aggiungete il tutto al composto,ora non vi resta che amalgamare il tutto e dargli la forma del salame
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_7.jpg
Una volta ottenuta la forma del salame,mettetelo nella carta argentata così
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_8.jpg
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_9.jpg
Lasciate riposare in frezeer per un'oretta,poi potete conservarlo in frigo.Il risultato è questo
http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10890/normal_F_10.jpg
Vi assicuro che è buonissimo :p::p: e in genere lo faccio quando si presentano cene inaspettate con gli amici, perchè riesco a farlo in pochi minuti e mi fa fare sempre bella figura:rolleyes::D!!!
Spero di essere stata chiara altrimenti chiedete pure, un bacione a tutti(:-*(:-*!!
Ringrazio il mio bimbo di soli 4 anni che ha fotografato tutto il procedimento:D:D:D(è il mio genio!!!).
mi spiace per te e per il tuo bellissimo salame...ma i complimenti più grossi li devo fare al tuo bimbo!!!:D un bacio a antrambi(:-*
Buono il salame di cioccolato !! Ancora meglio se fatto in compagnia dei nostri piccoli;)
io avrei sbriciolato meno i biscotti, per intenderci un salame con una grana non troppo fine... :D
Buonissimo, lo adoro :)
E sembra davvero facile da fare, potrei quasi riuscirci :)
Complimenti a tuo figlio, ha un futuro come fotografo :)
Concetta79
16/01/08, 13.11
mi spiace per te e per il tuo bellissimo salame...ma i complimenti più grossi li devo fare al tuo bimbo!!!:D un bacio a antrambi(:-*
:D:DVerissimo ha fatto delle foto precise,pensa quando le ho fatte vedere a mio marito non ci credeva!! E poi poveretto sta pure con la febbre: MALEDETTA INFLUENZA!:mad:>:->
Buono il salame di cioccolato !! Ancora meglio se fatto in compagnia dei nostri piccoli;)
Hai ragione infatti l'ho fatto proprio per lui che va matto per questo dolce e siccome non sta bene volevo farlo felice!!! Lo ha mangiato tutto tutto nel corso della giornata:D!!
io avrei sbriciolato meno i biscotti, per intenderci un salame con una grana non troppo fine... :D
Si è vero le altre volte li ho sbriciolati meno, ma mio marito a natale mi ha regalato il bimby e li ho sbriciolati li solo che me li ha fatti a farina!!!Devo ancora imparare ad usarlo bene!!!(:-*(:-*
Buonissimo, lo adoro :)
E sembra davvero facile da fare, potrei quasi riuscirci :)
Complimenti a tuo figlio, ha un futuro come fotografo :)
Provalo che è semplicissimo ;)
Per quanto riguarda mio figlio come fotografo promette bene chissà!!!:D(:-*
W il cioccolato.... poi in questi giorni piovosi e ombrosi è una delizia...
Io lo faccio spesso, e sinceramente avvolgendolo nella carta argentata poi ho difficoltà a toglierla, si strappa...
Ho escogitato questa cosa, spero possa essere utile anche a voi..
io lo avvolgo nella carta oleata (quella del salumiere, conviene farsene dare qualche foglio in più così da averlo come scorta!) ma va bene anche carta da forno; questo tipo di carta si stacca facilmente, inoltre il salame può essere affettato con tutta la carta, sarà poi chi prende la fetta a togliere la strisciolina che la ricopre, una sorta di protezione sul bordo della fetta....
poi essendo bianco opaco sembra proprio la pellicina del salamino eh eh !
Buona domenica a tutti!!
Buonoo!!! complimenti!!! un baciotto al piccolino!!(:-*
per la grana fine con preoccuparti! il salame Milano è proprio cosi' macinato fine, si chiama o no salame Milano e allora?...........lasciatelo dire da me che me ne intendo essendo della zona, poi i miei complimenti vanno veramente al tuo bimbo, ha fatto delle fotografie da vero professionista, con inquadrature perfette! bravissimi entrambi........(:-*(:-*(:-*
W il cioccolato.... poi in questi giorni piovosi e ombrosi è una delizia...
Io lo faccio spesso, e sinceramente avvolgendolo nella carta argentata poi ho difficoltà a toglierla, si strappa...
Ho escogitato questa cosa, spero possa essere utile anche a voi..
io lo avvolgo nella carta oleata (quella del salumiere, conviene farsene dare qualche foglio in più così da averlo come scorta!) ma va bene anche carta da forno; questo tipo di carta si stacca facilmente, inoltre il salame può essere affettato con tutta la carta, sarà poi chi prende la fetta a togliere la strisciolina che la ricopre, una sorta di protezione sul bordo della fetta....
poi essendo bianco opaco sembra proprio la pellicina del salamino eh eh !
Buona domenica a tutti!!
ottimo consiglio!...brava........(:-*
Concetta79
20/01/08, 13.33
W il cioccolato.... poi in questi giorni piovosi e ombrosi è una delizia...
Io lo faccio spesso, e sinceramente avvolgendolo nella carta argentata poi ho difficoltà a toglierla, si strappa...
Ho escogitato questa cosa, spero possa essere utile anche a voi..
io lo avvolgo nella carta oleata (quella del salumiere, conviene farsene dare qualche foglio in più così da averlo come scorta!) ma va bene anche carta da forno; questo tipo di carta si stacca facilmente, inoltre il salame può essere affettato con tutta la carta, sarà poi chi prende la fetta a togliere la strisciolina che la ricopre, una sorta di protezione sul bordo della fetta....
poi essendo bianco opaco sembra proprio la pellicina del salamino eh eh !
Buona domenica a tutti!!
Ciao cara, ho appena letto il tuo messaggio, mi sembra strano che si attacchi perchè il burro lo fa diventare oleoso e a me sinceramente non è capitato!!
Cmq anche la tua idea non è male, soprattutto se devi presentarlo davanti ad amici, con la carta bianca e magari un cordoncino che lo avvolge tanto da farlo sembrare un autentico salume:rolleyes::rolleyes:!!
E' da provare al più presto!!!!(:-*
Buona domenica anche a te!!!!
Concetta79
20/01/08, 13.38
Buonoo!!! complimenti!!! un baciotto al piccolino!!(:-*
Grazie mille Sara un bacione(:-*anche a te!!!!
per la grana fine con preoccuparti! il salame Milano è proprio cosi' macinato fine, si chiama o no salame Milano e allora?...........lasciatelo dire da me che me ne intendo essendo della zona, poi i miei complimenti vanno veramente al tuo bimbo, ha fatto delle fotografie da vero professionista, con inquadrature perfette! bravissimi entrambi........(:-*(:-*(:-*
:D:D:DLo sai perchè l'ho chiamato così proprio per la grana che col bimby è venuta finissima:D:D
Cmq grazie tanto per i complimenti da me e dal mio piccolino che non vede l'ora di riprovare a fotografare!!!(:-*(:-*
cioccolatosa
20/01/08, 15.32
Che buono! Complimenti per il fotografo personale!
Concetta79
20/01/08, 17.40
Che buono! Complimenti per il fotografo personale!
;)Grazie 1000(:-*
2 domandine::D ma le uova crude non fanno niente? al posto del burro secondo voi si può usare l'olio di semi o diventa schifoso?(:-*
questo è un'attentato alla mia salute slurp:p:
lo faccio anche se un po diversamente eccolo qui (http://http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=41254)anche se ultimamente sono un po perplessa a mangiare uova crude.....anche il tiramisù...:\:\
Buonissimo, complimenti:p::p::D;)!!!
(:-*(:-*
cuocapasticcina
03/03/08, 14.29
Il salame dolce è il massimo!!! Io lascio i biscotti un po' più grandi, così si sentono sotto ai denti :D:p:
rosarossa007
03/03/08, 14.31
Buono,lo facevo quando i miei figli erano piccoli, ma anch'io mettevo i biscotti meno sbriciolati, comunque il sapore è quello ed è buonissimo
Concetta79
10/03/08, 18.28
2 domandine::D ma le uova crude non fanno niente? al posto del burro secondo voi si può usare l'olio di semi o diventa schifoso?(:-*
Ciao perdona il mio ritardo ma ho avuto problemi col pc>:->, cmq alla domanda se le uova crude fanno male non saprei dirti,non mi sono posta questo problema perchè io faccio sciogliere il burro e poi lo mescolo bollente con i biscotti ricoperti dalle uova.
E poi se pensi che anche nella maionese ci sono anche le uova crude:(:confused:!!!!
Per quanto riguarda l'olio :assolutamente noooooooo!!!
Rischi che ti venga un disastro,il burro si usa anche perchè serve a solidificare il tutto ecco perchè il salame esce ben sodo!!!
Spero di essere stata chiara altrimenti chiedi pure sono qui per questo(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Concetta79
10/03/08, 18.32
Buono,lo facevo quando i miei figli erano piccoli, ma anch'io mettevo i biscotti meno sbriciolati, comunque il sapore è quello ed è buonissimo
Il salame dolce è il massimo!!! Io lascio i biscotti un po' più grandi, così si sentono sotto ai denti :D:p:
Buonissimo, complimenti:p::p::D;)!!!
(:-*(:-*
questo è un'attentato alla mia salute slurp:p:
Meno male il Signore mi ha donato il famoso VERME SOLITARIO che non mi fa ingrassare altrimenti sarei un macigno:D:D:D perchè lo faccio fuori in metà giornata!!!!
Cmq grazie a tutte siete gentilissime!!!!!!(:-*(:-*(:-*
Ciao perdona il mio ritardo ma ho avuto problemi col pc>:->, cmq alla domanda se le uova crude fanno male non saprei dirti,non mi sono posta questo problema perchè io faccio sciogliere il burro e poi lo mescolo bollente con i biscotti ricoperti dalle uova.
E poi se pensi che anche nella maionese ci sono anche le uova crude:(:confused:!!!!
Per quanto riguarda l'olio :assolutamente noooooooo!!!
Rischi che ti venga un disastro,il burro si usa anche perchè serve a solidificare il tutto ecco perchè il salame esce ben sodo!!!
Spero di essere stata chiara altrimenti chiedi pure sono qui per questo(:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Chiarissima, grassie(:-*(:-*(:-*(:-*
vBulletin® v3.7.4, Copyright ©2000-2008, Jelsoft Enterprises Ltd.