Torta Linz.....in onore di Cameron

[Ciciona]

perchè in onore di Cameron lo capite leggendo qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63508)
Per farla breve,Camy chiedeva chi non fosse a dieta per fare dei dolci...ieri non ho potuto e allora la torta l'ho fatta oggi e la dedico a Cameron!!!

Ingredienti
200 gr di farina
125 gr di farina di mandorle
125 gr din zucchero a velo
125 gr di burro
3 tuorli grandi(io ho sbagliato,ho preso le uova medie e ne ho usate 4)
1/2 scorza di limone
1/2 pipetta di aroma di mandorle
1/2 bustina li lievito
pizzico di sale
marmellata di lamponi
qualche mandorle intere per guarnire

procedete come per fare le frollahttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/linz_1.JPG
si lavora abbastanza in fretta..http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/linz_2.JPG
risulterà molto morbida,tanto che non riuscirete a stenderla col mattarello....va bene così,è giusto!
stendetela nella tortiera schiacciandola con le mani,facendo salire i bordihttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/linz_3.JPG..dimenticavo,tenetene da parte un pezzetto per fare le strisce
io ho fatto dei rotolini e li ho messi sopra,voi che siete più brave potete usare la sacca da pasticcere con la bocchetta grossa!!
Farcire con la marmellata di lamponi e coprire con le strisce e mettere una mandorla in ogni spazio ottenuto..cosìhttp://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/linz_5.JPG ovviamente potete guarnire come volete,io ho fatto come la crostata classica!
infornare in forno statico a 180gradi per circa 30 minuti...(regolatevi col vostro forno,la cottura è simile alla frolla)
Prima di servire cospargete di zucchero a velo....http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/linz_7.JPG......
e questa è la fetta cheoffro virtualmente a Cameron(:-*http://cookaround.org/cpg/albums/userpics/10053/fettina_di_linz.JPG
Buon appetito!!!;)

[Coffee&ChoColate]

Buona!!!!!!Io l'ho sempre fatta con la marmellata di albicocche...dovrò provarla anche così:p:

[ladycrazy]

:p: Buona ma perchè solo a Camy una fetta? pure a noi grazie:)

[Ciciona]

ma perchè solo a Camy una fetta? pure a noi grazie:)certo,certo.....ovviamente la offro a tutte!!!:D

[cameron]

Che onore..!!!!Preferivo assaggiarla .....ma va bene uguale...grazie(:-*(:-*

Che.....per caso ...devi farti perdonare,la figlia in cook?:rolleyes::D

[Ciciona]

Che.....per caso ...devi farti perdonare,la figlia in cook?:rolleyes::Dno,no,..io,ti sbagli,sei tu che non ti fai capire:rolleyes::rolleyes::rolleyes::D

[Jayashanti]

Ma questo è un attentato per tutti quelli che a dieta ci stanno!>:->

[Sara88]

Ma Cameron non se la merita :rolleyes::D:D....Bonaaa :p::p::p::p:

[cameron]

Ma Cameron non se la merita :rolleyes::D:D....Bonaaa :p::p::p::p:

Zitta tu,piccoletta!!>:->:D

[mofor]

Ho provato a cercare una ricetta della Linz che riprendesse quella che ho mangiato in una pasticceria di Bressanone ( altoadige) , in poche parole tutte le ricette trovate sono simili a questa del forum, mentre quella mangiata era di contenuto analogo ma di forma e consistenza differente, intendo dire era molto alta ( come tutte le torte in alto adige, secondo voi bisogna mettere più farcia?) e la presentazione era più decorata ( scaglie di mandorle ecc. ) non veniva presentata come una semplice crostata. Sapete darmi una mano? :o

[Ciciona]

Ho provato a cercare una ricetta della Linz che riprendesse quella che ho mangiato in una pasticceria di Bressanone ( altoadige) , in poche parole tutte le ricette trovate sono simili a questa del forum, mentre quella mangiata era di contenuto analogo ma di forma e consistenza differente, intendo dire era molto alta ( come tutte le torte in alto adige, secondo voi bisogna mettere più farcia?) e la presentazione era più decorata ( scaglie di mandorle ecc. ) non veniva presentata come una semplice crostata. Sapete darmi una mano? :onon saprei, ma hai provato a fare questa o una delle altre ricette che hai trovato? il sapore te la ricordava? l'unica è provare,se il sapore è completamente diverso allora è un'altra torta,se invece il sapore è quello giusto è solo una questione di tortiera diversa,ma in quel caso poco importa,cioè è il sapore che è importante no?

[zialety]

Credete che si possono preparare anche i linzer cookies con questa ricetta ?GRAZIE

[Smog]

eh, brava Ciciona,:D:D altro che dieta..:eek:..mannaggia a sta farina di mandorle che non mi impegno a comperare..ma appena la trovo, mi sbizzarrisco con questa ricetta..(:-*(:-*>:->..

[Ciciona]

Credete che si possono preparare anche i linzer cookies con questa ricetta ?GRAZIE:confused::confused: non ne ho idea,non so come sono i linzer cookies!!

eh, brava Ciciona,:D:D altro che dieta..:eek:..mannaggia a sta farina di mandorle che non mi impegno a comperare..ma appena la trovo, mi sbizzarrisco con questa ricetta..(:-*(:-*>:->..basta che compri le mandorle e le passi nel mixer!!! è la stessa cosa!;)

[mofor]

Il sapore è quello, quindi devo ipotizzare che aumentando le dosi della farcia e cambiando tortiera dovrebbe risultare identica. Mannaggia la prossima volta che vado faccio una foto e ve la posto.....;)

[Ciciona]

Il sapore è quello, quindi devo ipotizzare che aumentando le dosi della farcia e cambiando tortiera dovrebbe risultare identica. Mannaggia la prossima volta che vado faccio una foto e ve la posto.....;)probabilmente usano una tortiera con i bordi alti e quindi oltre che più farcia,anche lo strato sotto rimane più alto,poi per la decorazione,sai io sono negata!:-|

[Serena88]

cicio che meraviglia:eek::eek::eek: me l'ero persa:p::p::p: