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Mostra versione intera : Fagottini asparagi e salsiccia

Agosto59
15/01/08, 22.25
Oggi ho fatto la sfoglia e ovviamente ho fatto subito la prova!!

Ingredienti :
Pasta sfoglia
besciamella
asparagi
salsiccia di pollo e tacchino

Preparazione:
Per prima cosa ho cotto gli asparagi in una padellina con un pò di olio e sale.
Ho preso una sfoglia , l'ho ripassata un pochino con il mattarello e divisa in due rettangoli
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4885.jpg
su metà di ogni rettangolo ho fatto dei tagli diagonali con la rotella tagliapasta , senza arrivare ai bordi , e sull'altra metà ho messo un cucchiaio abbondante di besciamella
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4886.jpg
poi ho aggiunto gli asparagi già raffreddati
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4888.jpg
ho sbriciolato sopra una salsiccia , io ho messo quella di pollo e tacchino.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4889.jpg
ho chiuso con l'altra metà di sfoglia e sigillato i bordi.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4890.jpg
ho messo a cuocere a 200° in forno già caldo x circa 20 minuti
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4896~0.jpg
buoni buoni e poi la soddisfazioni aver fatto anche la sfoglia !!!
bignè
16/01/08, 00.18
Ma tu hai fatto la sfoglia?
Ma sei bravissima!
Ho visto il procedimento di Cindy;ma mi sembrava un pò "unta",spero che quella comprata sia un pò più leggera!
Agosto59
16/01/08, 00.43
Ma tu hai fatto la sfoglia?
Ma sei bravissima!
Ho visto il procedimento di Cindy;ma mi sembrava un pò "unta",spero che quella comprata sia un pò più leggera!

sai è l'impressione che ho avuto io appena l'ho assaggiata!! mi sembrava più unta rispetto a quella acquistata , ma solo perchè avevo assaggiato quella dove avevo messo il pesto , e in più era calda .. ho fatto le caramelle alla nutella ed erano speciali !! non ho sentito la differenza con quella che acquisto .
Io ho anche altre ricette di pasta sfoglia ma su tutte la dose del burro si equivale a questa .. in quella che acquistiamo magari non sarà tutto burro ...bohh!! ;)
valeryv
16/01/08, 00.44
Pazienza copio anche questa:D:D:D,è un peccato non provarla
Grazie

Valeria
Agosto59
16/01/08, 00.46
Pazienza copio anche questa:D:D:D,è un peccato non provarla
Grazie

Valeria

grazie a te , e... suono proprio buoni!!
EMILIONA
16/01/08, 10.15
Brava ! Devono esseredavvero buoni e poi con la sfoglia fatta in casa sono ancora meglio;)
Agosto59
16/01/08, 12.49
Brava ! Devono esseredavvero buoni e poi con la sfoglia fatta in casa sono ancora meglio;)
si sono proprio buoni!! , e che soddisfazine aver fatto la sfoglia!!;)
cameron
16/01/08, 13.00
Hai fatto le bugie,se non sbaglio...:)

Per me questa sfoglia è meno unta di quella che si compra.
Agosto59
16/01/08, 14.03
Hai fatto le bugie,se non sbaglio...:)

Per me questa sfoglia è meno unta di quella che si compra.

Dici che questi fagottini sono le bugie ? boh io li conosco come fagottini e le bugie per me sono le frappe o chiacchiere o chissà quanti altri nomi si danno alle frittelle di carnevale.
Se è meno unta non lo so comunque è BUONA!!!!!!!;)