Castagnole fritte di carnevale

[Agosto59]

Queste sono le castagnole che io faccio di solito in questo periodo di carnevale, sono morbidissime , io ne vado matta!!

Ingredienti :
3 uova
1 bustina di lievito
farina quanto basta
limone grattugiato
1 bicchiere di latte
1 bicchierino di liquore (io ho usato la grappa)
3 cucchiai di zucchero

Preparazione:
sbattere molto bene le uova con lo zucchero ,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4899.jpg
aggiungere tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere uno composto cremoso ma non denso , deve essere prelevato con il cucchiaio.
Mettere sul fuoco un pentolino con l'olio e appena sarà ben caldo prendere a cucchiaiate il composto e tuffarlo nell'olio,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/thumb_DSCN4903.jpg
l' olio deve essere abbondante , le palline si devono girare da sole , appena sono colorate scolarle in un piatto con carta assorbente e cospargere di zucchero.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11151/normal_DSCN4904.jpg
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[mikel@]

C'avrei giurato!
Anche a me piacciono da impazzire.
http://michela-pepepeperoncino.blogspot.com/2008/01/castagnole-e-bignole.html
Qui ci sono quelle che faccio io.

[Moki]

Che belle! non ci puoi dare un'indicazione della dose di farina? almeno più o meno, grazie.

[Agosto59]

C'avrei giurato!
Anche a me piacciono da impazzire.
http://michela-pepepeperoncino.blogspot.com/2008/01/castagnole-e-bignole.html
Qui ci sono quelle che faccio io.

le ho viste , restano soffici anche queste ?

[Agosto59]

Che belle! non ci puoi dare un'indicazione della dose di farina? almeno più o meno, grazie.
puetroppo non ne ho idea , perchè l'ho buttata giù con il pacco della farina in una mano e con l'altra impastavo... se ti interessa le posso rifare (magari un solo uovo) e peso la farina ..;)

[Moki]

No, non stare a rifarle, grazie lo stesso.

[mikel@]

le ho viste , restano soffici anche queste ?

yessss!!

Sono in assoluto le mie preferite!

[tipetta79]

che buone...sono proprio da provare :p::p:

[noska]

Non tentarmi già da adesso!!!!!!:p::p::p:i dolci fritti!!!!:p::p::p::p:che passione grazie da Noska:):):):);)

[Agosto59]

Non tentarmi già da adesso!!!!!!:p::p::p:i dolci fritti!!!!:p::p::p::p:che passione grazie da Noska:):):):);)

ehh lo so che non si dovrebbe cedere a tentazioni !!! non faccio altro che andare nel piatto e mangiarne una.. mannaggia !! dico sempre che mi metto a dieta.. poi apro il forum , vedo tutte queste ricette e mi viene voglia di cucinare.. :D:D ma sono buone!! :p:

[Sara88]

Buoneeeee...io le riempirei di crema :p::rolleyes::D

Grazie per la ricettina (:-*

[Agosto59]

Buoneeeee...io le riempirei di crema :p::rolleyes::D

Grazie per la ricettina (:-*

Anche la crema ??! già mi sento in colpa così !!! , grazie a te Sara;)