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Mostra versione intera : Totani pucciosi

NoixDeCoco
17/01/08, 18.43
La ricetta credo sia straconosciuta, ma io la propongo lo stesso perchč l'ho scoperta da poco e mi piace parecchio!:)

Servono totani, pomodorini, prezzemolo, cipolla, aglio, carota, sedano, olio evo, poco sale e pepe nero.

Innanzitutto metto al solito i pomodorini a scottare e freddare per farci una salsina fresca
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28864%29.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28865%29.jpg

taglio fine l'aglio (1/2 spicchio), la cipolla, il prezzemolo e il sedano
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/thumb_Foto%28867%29.jpg


in una pentola metto 4 cucchiai di olio evo con il trito detto sopra e lo lascio andare qualche minuto a fiamma dolce
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28869%29.jpg


verso i totani tagliati a striscioline, rimesto e lascio insaporire qualche minuto coperto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28871%29.jpg


ci aggiungo poi la salsa di pomodoro con un pizzico di sale e pepe nero...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28872%29.jpg


e lascio cuocere per circa 40 minuti siempre coperto, rimestando ogni tanto
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Foto%28873%29.jpg


ho servito caldissimo con delle fette di pane bruscato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Totani_2.JPG

viene veramente un bel saporino... e quel sughetto per pucciare č troppo:p::p:
a.misio
17/01/08, 19.17
......mmmmmmm....mi hai fatto venire una fame!!!!!!!

Di solito i totani li faccio con questa ricetta di Robies (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40957&highlight=totani+limone). Sono deliziosi.

Mi sa che proverņ molto presto anche questa;):p:!!!!!

Grazie per la ricettina!
Ciao:)
Mela
EMILIONA
17/01/08, 19.58
brava, molto puccioso:p:
pinkdaisy
17/01/08, 20.03
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11322/normal_Totani_2.JPG

viene veramente un bel saporino... e quel sughetto per pucciare č troppo:p::p:

scusa ma se ti dico che ti odio ci rimani male? no sai ma io sono a dieta e questo piatto č una favola capisci?? :D
gattino2
17/01/08, 21.50
Che buoni... li provero' sicuramente!!!:)
Froda
17/01/08, 21.56
Buoni:p::p:!!! Ma cosa significa pucciosi:confused::confused:???

(:-*(:-*
alejandra
17/01/08, 22.45
Buoni:p::p:!!! Ma cosa significa pucciosi:confused::confused:???

(:-*(:-*


Froda, significa che in quel bel sughetto puoi "pucciare" tanto pane.... :p:
NoixDeCoco
18/01/08, 11.31
Grazie cookini sono contenta che vi piacciano!(:-*
NoixDeCoco
18/01/08, 11.37
......mmmmmmm....mi hai fatto venire una fame!!!!!!!

Di solito i totani li faccio con questa ricetta di Robies (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=40957&highlight=totani+limone). Sono deliziosi.

Mi sa che proverņ molto presto anche questa;):p:!!!!!

Grazie per la ricettina!
Ciao:)
Mela

Questa di Robies mi era sfuggita: proverņ!;)
Grazie a te! Zaooooo(:-*


scusa ma se ti dico che ti odio ci rimani male? no sai ma io sono a dieta e questo piatto č una favola capisci?? :D

Parliamone:D... sigh a dietuzza anche io, per me la porzione era moooolto simbolica e ho fatto pochissima scarpetta:\
pinkdaisy
18/01/08, 11.42
Parliamone:D... sigh a dietuzza anche io, per me la porzione era moooolto simbolica e ho fatto pochissima scarpetta:\

Meglio lascir perdere...in questo momento sto "assaporando la mia colazione"...carote con limone laltro che scarpetta!!! :D
Froda
18/01/08, 14.38
Froda, significa che in quel bel sughetto puoi "pucciare" tanto pane.... :p:

Ah ecco perchč non sapevo cosa significa:D;)!!! Qui a Napoli si dice "azzuppare":D:D!!!

(:-*(:-*