I miei "primi 50 anni"

[Paty]

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/buffet.jpg
Eccomi qui, finalmente a "postare" la foto del mio primo buffet: una festa per un 50esimo compleanno!
Una faticata, ma è stato anche molto divertente!!:D:D;)
Vorrei ringraziare davvero tantissimo tutti voi per gli infiniti consigli, le ricette, la pazienza con le mie innumerevoli domande!
Un ringraziamento particolare ad Araba Felice, ma soprattutto desidero condividere con voi la gioia per aver realizzato qualcosa che, nel mio piccolo, mi sembrava ben al di là delle mie possibilità, e che invece, grazie al vostro aiuto, è stato possibile!!!
GRAZIE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! (:-*(:-*(:-*(:-*(:-*
Ecco le foto: purtroppo sono l'unico neo della serata; evidentemente, tra un "pasticcio" e l'altro, devo aver messo un dito sporco di farina o altro davanti all'obiettivo, per cui le foto sembrano tutte leggermente sfocate. Comunque, si intravede il tutto.
L'unica cosa che non sono riuscita a fotografare è stata la torta; comunque avevo optato per una semplice decorazione di panna, sulla quale, su consiglio della cookina seniou A.G., avevo disposto un cuore di cioccolato fuso e poi indurito, con dentro un 50. Il cuore era in verticale sulla torta, ed ha destato la meraviglia ed i complimenti di tutti!!!! :D:D:D:D:D:D:D:D:D

Allora: questa è la foto "d'insieme".
Avevo preparato un tavolo principale... (questo)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/buffet.jpg

e due tavolini laterali (così non c'è stata ressa nonostante le 25 persone)
ECCO IL PRIMO TAVOLINO...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/minibuffet.jpg

ED ECCO IL SECONDO (il contenuto era identico su tutti i tavoli)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/normal_minibuffet2.jpg

Ed ecco i particolari...

DANUBIO DI MARBLE CON SALSICCI A E FRIARIELLI
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/danubio2.jpg

STESSA RICETTA MA ALTRO FORMATO...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/normal_danubio1.jpg

CIAMBELLA CON FUNGHI DI MAURANNA
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/normal_ciambellafunghi.jpg

BISCOTTI CON OLIVE DI MAURANNA

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/biscottiolive.jpg
ANGELICA SALATA DI PATTYPAN
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/angelica.jpg

ARANCINI DI RISO
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/arancini.jpg

FUNGHI TRIFOLATI
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/funghi.jpg

GATEAU DI PATATE SERVITO A QUADROTTI
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/gateau.jpg

PETTO DI POLLO IN SALSA ROSA (semplicissimo e di grande effetto: prestissimo posterò la ricetta)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/insalatapollo.jpg

RUSTICI IN 30' DI CAMERON (ripieni di salmone affumicato e formaggio filante o di pancetta sottile e stracchino)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/sfogliatine.jpg

VOULEVANT RIPIENI IN PARTE DI INSALATA RUSSA ED IN PARTE DI POLLO IN SALSA ROSA
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/voulevant.jpg

PEPERONI IN INSALATA (FOTO PESSIMA...)
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/peperoni.jpg

TRECCIA SALATA DI HELLINA
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/treccia.jpg

ANGOLO BIBITE...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/bevande.jpg

ALTRA PROSPETTIVA DEL TAVOLO CENTRALE...
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11311/buffet2.jpg


E QUESTO E' "TUTTO".
Ciaooooooooooooo

[Romina]

:D:D:DComplimenti Paty era tutto splendido e tantissimi auguri!!!

[Jayashanti]

Bravissima!!!:p:
Spero di riuscire anch'io a fare il mio primo buffet,per il mese prossimo...però ho una gran fifa:rolleyes:

[melinaa]

Bravissima,tanti auguri.Ma la torta?

[Paty]

:D:DGrazie a tutti per i complimenti: a Javashanti, non preoccuparti; se ci sono riuscita io puoi farcela anche tu!
A Melinaa, come ho detto nel forum, le foto sono state proprio il neo della serata. Non solo sono state "sfocate", ma la torta non sono proprio riuscita a fotografarla, né durante la realizzazione (ero al massimo della frenesia... :D) che in occasione del "taglio" (la macchina digitale era ormai scarica...>:->).
Comunque, prometto per la prossima!
Ciao e grazie ancora!!!!!!!;);)

[Jayashanti]

Grazie Paty dell'incoraggiamento;)
Posso chiederti se hai fatto tutto al momento o hai congelato qualcosa?

[Paty]

Ho congelato quasi tutto, come consigliatomi dalle cookine senjor. IN particolare, i rustici (danubio, treccia, angelica, ecc.) sono stati tutti realizzati qualche giorno prima e congelati.
Ti consiglio, tuttavia, di toglierli dal congelatore la sera prima, così lo scongelamento sarà progressivo e completo.
Prima di portare a tavola, ho poi passato tutto in microonde (ma va benissimo anche in forno a temperatura bassissima).
Chiedi pure ciò che vuoi: in ciò che posso sarò felice di aiutarti!
Ciaoooo

[Jayashanti]

Ti ringrazio.Io al limite scongelerei la mattina per la sera...purtroppo non ho la possibilità si riscaldare perchè festeggerò in un locale...che dici va bene lo stesso?:confused:

[Paty]

.. in realtà le ricette rustiche erano morbidissime, quindi riscaldare èp stato un di più (però potresti optare per un fornetto da portare in loco, di quelli piccolini).
Comunque, devo dire che io mi sono aiutata con il bimby, sebbene il tutto era fattibile anche senza.
Ora devo andare, ma posta pure qualunque altra richiesta: al più presto torno.........;)
In bocca al lupo per tutto: se vuoi ti invio tutte le ricette che ho usato io; se possono esserti utile ne sarò felice.
Comunque qui nel forum ci sono persone espertissime e gentilissime, che probabilmente possono esserti ancora più utili.
Ciao e buon lavoro!

[Jayashanti]

Ti ringrazio ancora,sei stata disponibilissima(:-*

[Paty]

Ti ringrazio ancora,sei stata disponibilissima(:-*

Ciao Jaya,
Hho visitato il tuo blog e ci sono un sacco di ricette bellissime di torte decorate alla grande (es. torta sensazionale al cioccolato), ma mancano le ricette: in pratica ci sono solo le foto.
Dove posso trovare il procedimento?
Grazie
Paty

[sandrina65]

Eccomi......direi tutto perfetto.......una critica però la faccio>:-> :


avrei voluto vedere la torta!!!!!!!!!!!!!!!!!! :D:D

Brava Paty (:-*(:-*

[laura66]

quante cose buone:p: complimenti e auguri!!!

[Minnie67]

Bravissima Paty sei stata proprio in gamba!!!Hai preparato un sacco di cose sfiziose per la festa!!!Peccato per la foto finale......ravissima ancora e Tanti Auguri!!!!(:-*(:-*(:-*:D:D

[simononline]

Complimenti, hai fatto davvero un ottimo lavoro!!;):)

[Aitina]

bravissima :)

[Paty]

Ehi, valeva la pena di fare tutto quel lavoro solo per tutti i vostri commenti!!!! ;););)
Comunque ormai sono lanciatissima... a presto proverò qualcos'altro.
La mia prossima sfida personale è il cioccolato plastico, o il marshmellow.
Appena ho un po' di tempo libero lo faccio, ma soprattutto appena trovo i coloranti in pasta: finora nei vari supermercati (ho provato Despar, Standa, ed altri) non ne ho trovato.
Proverò qualche negozio specializzato...
Continuate a farmi da ispiratrici... please!!!!!!!!! (:-*(:-*(:-*
Ciaoo

[romana64]

un gran bel buffet
complimenti e auguroni!!!!!(:-*

[valeryv]

Intanto AUGURI!!!
Complimenti,sei stata bravissima a preparare tutto,io avrei avuto l'ansia e il timore di non riuscire. Che bei piatti.Hai preparato anche tu i voulevant???!!!o li hai acquistati!!

Valeria

[franca marchi]

auguri di cuore per i tuoi primi cinquant'anni!
Puoi postare la ricetta del pollo in salsa rosa? Mi piacerebbe provarla! (:-*

[Gabry60]

Paty complimenti per il buffet carico di cosuccie deliziose! :p::p::p:
Tantissimi Auguri!!! (:-*(:-*(:-*

[Sara88]

COMPLIMENTI!!! quante bontà!!!!:p::p: e tantissimi AUGURIIIII

[Paty]

Grazie cookine,
Sono a dir poco lusingata da tutti i vostri commenti.
Praticamente farò qualche altro buffet solo per postarvi altre foto... :D;);)(:-*(:-*(:-*(:-*

A prestissimoooooo
Paty

[Tsetse]

Veramente bravissima e TANTI Tantissimi auguri (:-*
A ottobre lo farò per i miei 60 e mi ispirerò a te e alle altre amiche cookine:)

[Chèrie_cuoca]

wow! complimenti sei stata bravissima!!!;)