Pollo alle mandorle

[Livi]

… più buono del ristorante cinese … o almeno così dicono in famiglia;);)

Ingredienti x 3 persone:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/normal_13112007343.jpg
½ Petto di pollo tagliato a striscioline
1 Cipolla tagliata
1 Peperone tagliato a filettini
80 gr. mandorle(intere spellate)
Salsa di soia
Maizena, zucchero, sale, peperoncino, zenzero, conserva di pomodoro
Riso bollito

In una tazza mettere 2 cucchiai di maizena, aggiungere 3 o 4 cucchiai di salsa di soia e mischiare bene, poi aggiungere 1 cucchiaino di zucchero, sale, un bel pizzico di zenzero in polvere(o fresco), peperoncino, 1 cucchiaino di conserva di pomodoro ed un pezzetto di dado. Girare il tutto e poi aggiungere acqua fino a riempire la tazza.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/thumb_13112007344.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/thumb_13112007345.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/thumb_13112007348.jpg
Tostare le mandorle in forno
Saltare le verdure in padella in pochissimo olio (separatamente).
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/normal_13112007349.jpg
Togliere dalla padella.
Saltare il petto di pollo,
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/normal_13112007350.jpg
poi aggiungere il contenuto della tazza e girare fino a quando rapprende.
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Rimettere le verdure.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/normal_13112007352.jpg

Aggiungere le mandorle tostate appena prima di servire.

Servire sopra un letto di riso bianco.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/normal_13112007353.jpg

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10812/normal_13112007354.jpg

Buon appetito!!:):)

[Anniesap]

Mi sa che lo proverò molto presto...io adoravo il pollo alle mandorle!!
(parlo al passato perchè fino a un paio d'anni fa ho abitato sopra un ristorante cinese, e mi è venuta la nausea anche al solo pensiero di entrare in un ristorante cinese :D...però il pollo alle mandorle mi piace un saco...grazie per la ricetta, la proverò molto presto! ;)

[Livi]

Mi sa che lo proverò molto presto...io adoravo il pollo alle mandorle!!
(parlo al passato perchè fino a un paio d'anni fa ho abitato sopra un ristorante cinese, e mi è venuta la nausea anche al solo pensiero di entrare in un ristorante cinese :D...però il pollo alle mandorle mi piace un saco...grazie per la ricetta, la proverò molto presto! ;)
Felice che ti sia piaciuta!!:):):);)

[Isemma]

Ciao Livi e piacere!
ieri sera ho fatto il tuo pollo alle mandorle e volevo ringraziarti perchè è davvero delizioso!
io ho modificato un pò la ricetta (ho omesso il peperone che al mio compagno non piace e ho aggiunto dei pinoli perchè avevo poche mandorle).
Sembrava proprio qUello del ristorante, con quella fantastica salsina...
Complimenti!
ciao

[Livi]

Ciao Livi e piacere!
ieri sera ho fatto il tuo pollo alle mandorle e volevo ringraziarti perchè è davvero delizioso!
io ho modificato un pò la ricetta (ho omesso il peperone che al mio compagno non piace e ho aggiunto dei pinoli perchè avevo poche mandorle).
Sembrava proprio qUello del ristorante, con quella fantastica salsina...
Complimenti!
ciao

Ciao Isemma:),
Grazie! Mi fa proprio piacere che ti sia venuto bene!!!;);)
Si anch'io al posto dei peperoni a volte metto altre verdure, tipo le carote e le zucchine tagliate a fiammifero (così viene più leggero).
(:-*Ciao(:-*(:-*

[gattino2]

Ciao Livi, mi hai risolto il problema per un invito, sabato sera ho a cena una tuttologa di cucina..... la stupiro' con il tuo pollo alle mandorle:):)(:-*(:-*(:-*

[Froda]

Buono:p::p:, io lo adoro... lo provo, lo provo:D;)!!!

(:-*(:-*

[Isemma]

Livi mi era proprio venuto in mente di rifarlo con le carote:rolleyes:
e anche le zucchine in effetti le vedo bene:D

grazie ancora!!!

[Livi]

Ciao Livi, mi hai risolto il problema per un invito, sabato sera ho a cena una tuttologa di cucina..... la stupiro' con il tuo pollo alle mandorle:):)(:-*(:-*(:-*
Dai, stupiscila e poi mi racconti...;);)
(:-*(:-*

[marina72]

L'ho preparato oggi per secondo e devo dire che mi è piaciuto molto!!!!!!
Solo che ho dovuto sostituire la salsa di soia (che proprio non mi piace:mad::mad::mad:) con l'aceto balsamico, ne ho messo ovviamente solo 1 cucchiaio e non ho messo il brodo perchè ho dimenticato di trascrivere che era necessario :rolleyes::rolleyes::rolleyes:.
Ah, ho provato ad aggiungere i capperi ma non ci stanno bene, è buono così com'è.
Da rifare senz'altro, la prox volta diminuirò le mandorle perchè secondo i miei gusti sono troppe.
Cmq grazie per aver postato la ricetta perchè della cucina cinese mi piace solo questo.:D:D:D:D

[Livi]

L'ho preparato oggi per secondo e devo dire che mi è piaciuto molto!!!!!!
Solo che ho dovuto sostituire la salsa di soia (che proprio non mi piace:mad::mad::mad:) con l'aceto balsamico, ne ho messo ovviamente solo 1 cucchiaio e non ho messo il brodo perchè ho dimenticato di trascrivere che era necessario :rolleyes::rolleyes::rolleyes:.
Ah, ho provato ad aggiungere i capperi ma non ci stanno bene, è buono così com'è.
Da rifare senz'altro, la prox volta diminuirò le mandorle perchè secondo i miei gusti sono troppe.
Cmq grazie per aver postato la ricetta perchè della cucina cinese mi piace solo questo.:D:D:D:D
E' un vero peccato che non ti piaccia la salsa di soia!:( Ma vedo che sei riuscita comunque a trovare un'alternativa!;);)