Sformati monoporzione di zucca e asparagi

[Gabita]

Ingredienti:
200g ricotta
400g di zucc
2 mazzetti di asparagi
1 uovo
sale,pepe,uvetta,pinoli
pangrattato

Ho tagliato la zucca a tocchetti, pulito gli asparagi eliminando le parti dure,ho messo tutto nel doppio cestello di bambù e cotto a vapore.
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Ho amalgamato l'uovo alla ricotta, ho unito sale, pepe e peperoncino rosso dolce.
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Quando la zucca era cotta l'ho schiacciata bene con una forchetta e l'ho unita a metà del composto di ricotta.
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L'altra metà di ricotta-uovo l'ho unita agli asparagi tritati
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Ho oleato gli stampi e li ho cosparsi di pangrattato
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E vi ho versato prima il composto di zucca a cui avevo aggiunto dell'uvetta, poi quello di asparagi in cui avevo messo dei pinoli.
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Ho cosparso con altro pangrattato e messo in forno a 180° per 20 minuti.

Versione semplice
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E su fondo di senape chiara
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[EMILIONA]

Brava Gabry a me pero' senza senape...nn la gradisco molto. Tutto il resto si;)

[Gabita]

Brava Gabry a me pero' senza senape...nn la gradisco molto. Tutto il resto si;)
Ok, Grazie Emi...(:-*

[Froda]

:p::p:Che bontà!!! Quindi, hai unito zucca ed asparagi e hai fatto un solo sformatino???:D;)

(:-*(:-*

[Gabita]

:p::p:Che bontà!!! Quindi, hai unito zucca ed asparagi e hai fatto un solo sformatino???:D;)

(:-*(:-*
si nello stesso stampo ho fatto prima uno strato col composto di zucca e poi uno con quello di asparagi(:-*