pannarossa
20/01/08, 14.48
la pasta di oggi
ingredienti:
8 gamberoni
2 spicchi di aglio
2 pomodorini
olio
prezzemolo
vino bianco
pepe e sale
soffriggere leggermente e a fuoco lento gli spicchi d'aglio in 4 cucchiai di olio di oliva, in una casseruola bassa. aggiungere i pomodorini spezzettati, soffriggere ancora e poi mettere i gamberoni sgusciati, nella casseruola. Ma senza togliere le teste. Aggiungere sale e pepe e mescolare, meno di mezzo bicchiere di vino, sale e pepe. Fate cuocere per pochi minuti e a fuoco spento aggiungere il prezzemolo. estraete i gamberoni e togliete la testa. Rimetteteli nella casseruola.
A parte fate una besciamella,aggiungete un pò di salmone (quello in fette) e frullate insieme ad un pò di prezzemolo.
Bollite le pappardelle al dente e scolatele.
Aggiungetele ai gamberoni e versatevi pure la besciamella, fate mantecare per un minuto e servite.
Buon pranzo :)
ingredienti:
8 gamberoni
2 spicchi di aglio
2 pomodorini
olio
prezzemolo
vino bianco
pepe e sale
soffriggere leggermente e a fuoco lento gli spicchi d'aglio in 4 cucchiai di olio di oliva, in una casseruola bassa. aggiungere i pomodorini spezzettati, soffriggere ancora e poi mettere i gamberoni sgusciati, nella casseruola. Ma senza togliere le teste. Aggiungere sale e pepe e mescolare, meno di mezzo bicchiere di vino, sale e pepe. Fate cuocere per pochi minuti e a fuoco spento aggiungere il prezzemolo. estraete i gamberoni e togliete la testa. Rimetteteli nella casseruola.
A parte fate una besciamella,aggiungete un pò di salmone (quello in fette) e frullate insieme ad un pò di prezzemolo.
Bollite le pappardelle al dente e scolatele.
Aggiungetele ai gamberoni e versatevi pure la besciamella, fate mantecare per un minuto e servite.
Buon pranzo :)