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Mostra versione intera : Torta di mele... la mia

Paola.memole
20/01/08, 17.04
Questa è quella che ormai faccio da anni e mi piace perchè si mantiene morbidissima per giorni.

INGREDIENTI
350g di zucchero
200g di burro
5 uova
400g di farina
1 pizzico di bicarbonato
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
1 tazzina di liquore strega o limoncello
1 kg di mele

PREPARAZIONE
Sbucciare le mele

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2177.JPG
Questo è mio padre (l'ho braccato questa mattina appena sveglio>:->>:-> Scusate il pigiamino!!)
Unire le uova e lo zucchero

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2179.JPG

Aggiungere il burro leggermente ammorbidito

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2180.JPG

Unire il bicarbonato, la vanillina e la tazzina di liquore.
Unire la farina e il lievito

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2181.JPG


Imburrare una teglia e mettervi metà del composto. Coprire con metà delle mele sbucciate e tagliate a fettine sottili. Ricoprire con il restante impasto e decorare con l'altra metà delle mele la superficie del dolce.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2182.JPG

Cospargere con dello zucchero semolato e infornare per 50 minuti circa a 200°.

Quando è pronta far raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2186.JPG

http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2187.JPG

Io purtroppo non ho la foto della fetta. Il dolce lo devo portare domani a lavoro. Si festeggiano i 100 bambini visitati!

Spero vi piaccia.

(:-*(:-*
Sara88
20/01/08, 17.08
Eh si che ci piace!!! che bravo il tuo papi che ti ha aiutato!!!
Mi sembrano dosi abbondanti! :eek:
Puoi dirmi la dimensione della teglia??
Grazie!(:-*
Paola.memole
20/01/08, 17.43
Eh si che ci piace!!! che bravo il tuo papi che ti ha aiutato!!!
Mi sembrano dosi abbondanti! :eek:
Puoi dirmi la dimensione della teglia??
Grazie!(:-*

Hai ragione. La dose è per un bel pò di persone: ne siamo 13 e non ci può sfuggire il bis ;).
La teglia comunque è di 33 cm.
Se la provi fammi sapere se ti piace
(:-*
Sara88
20/01/08, 17.46
Hai ragione. La dose è per un bel pò di persone: ne siamo 13 e non ci può sfuggire il bis ;).
La teglia comunque è di 33 cm.
Se la provi fammi sapere se ti piace
(:-*

Grazie mille!!! certo! io adoro le torte di mele!!:p:
mikel@
20/01/08, 18.10
Grazie per la ricetta buonissima senz'altro.
Scusa, ma tuo papà l'hai messo a lavorare senza nemmeno farlo vestire?:D
O si è offerto volontario pur di mangiarsi la torta?
Paola.memole
20/01/08, 18.29
Grazie per la ricetta buonissima senz'altro.
Scusa, ma tuo papà l'hai messo a lavorare senza nemmeno farlo vestire?:D
O si è offerto volontario pur di mangiarsi la torta?

In realtà mi sono parata davanti a lui con 4 mele in mano e gli occhietti languidi dicendomi: "me le vuoi sbucciare??"... E si era appena svegliato!! Ancora mi chiedo come non mi abbia ancora cacciato di casa :)