Paola.memole
20/01/08, 17.36
INGREDIENTI PER 1 PERSONA
Una patata bella grossa
1/2 scatoletta di pomodori a pezzettoni
parmigiano grattuggiato
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Lessare la patata e, quando è cotta, spellarla. Aspettare che si raffreddi. Nel frattempo mettere a cuocere il pomodoro con un pò olio, sale e pepe e cominciare a scaldare il forno.
Quando la patata si sarà raffreddata, tagliarla a metà e scavarne l'interno con un cucchiaio. Riempirla con il pomodoro e con abbondante parmigiano (in realtà ci voleva anche la mozzerella, ma siccome sono un pò intollerante e dovevo portarle a lavoro ho preferito evitare).
Infornare per 10 minuti.
Ecco uno zoom su come si presentano alla fine della cottura in forno.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2175.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2176.JPG
Qui c'è solo il parmigiano... Immaginatevele con la mozzarella bella filante:rolleyes::rolleyes:
La prossima volta le rifaccio con la mozzarella e ve le posto!!
(:-*
Una patata bella grossa
1/2 scatoletta di pomodori a pezzettoni
parmigiano grattuggiato
sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE
Lessare la patata e, quando è cotta, spellarla. Aspettare che si raffreddi. Nel frattempo mettere a cuocere il pomodoro con un pò olio, sale e pepe e cominciare a scaldare il forno.
Quando la patata si sarà raffreddata, tagliarla a metà e scavarne l'interno con un cucchiaio. Riempirla con il pomodoro e con abbondante parmigiano (in realtà ci voleva anche la mozzerella, ma siccome sono un pò intollerante e dovevo portarle a lavoro ho preferito evitare).
Infornare per 10 minuti.
Ecco uno zoom su come si presentano alla fine della cottura in forno.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2175.JPG
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11169/normal_DSCN2176.JPG
Qui c'è solo il parmigiano... Immaginatevele con la mozzarella bella filante:rolleyes::rolleyes:
La prossima volta le rifaccio con la mozzarella e ve le posto!!
(:-*