vapjazz
31-01-2005, 20:41
Antipasto favoloso, anche estivo, poichè la 'personale' versione della bagna cauda è "soft".
Prendete dei peperoni, scottateli sulla fiamma e poneteli in un sacchetto di carta per poterli così facilmente spellare.
Preparate la vostra bagna cauda con olio evo, aglio (1 spicchio a testa) acciughe dissalate. Fatela scaldare in una padella in modo da rendere il tutto una crema
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda%205.JPG
In un piatto disponete un primo strato di peperoni
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda6.JPG
Ricopriteli con la bagna cauda e poi ancora, alternando peperoni alla salsa
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda7.JPG
Alla fine mandate in tavola
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda0.JPG
Prendete dei peperoni, scottateli sulla fiamma e poneteli in un sacchetto di carta per poterli così facilmente spellare.
Preparate la vostra bagna cauda con olio evo, aglio (1 spicchio a testa) acciughe dissalate. Fatela scaldare in una padella in modo da rendere il tutto una crema
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda%205.JPG
In un piatto disponete un primo strato di peperoni
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda6.JPG
Ricopriteli con la bagna cauda e poi ancora, alternando peperoni alla salsa
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda7.JPG
Alla fine mandate in tavola
http://www.cookaround.com/cop/albums/userpics/10017/normal_bagna%20cauda0.JPG