Manu63
20/01/08, 23.56
Oggi grostoi!!!
Prendere 400gr di farina 00 e 100gr di frumina e fare la fontana aggiungere 2 cucchiai d'olio, un etto di zucchero, due uova intere, una bustina di lievito, un bicchierino di grappa, un bicchiere di latte e un pizzico di sale
Impastare molto bene e poi lasciare riposare per un'ora sotto una ciotola
Poi tirare la pasta piuttosto sottilmente (col mattarello o macchina della pasta) e tagliarla a losanghe irregolari. Si possono fare dei taglietti interni o chiuderle a nodo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_002.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_003.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_005.jpg
Friggerle un po' alla volta in olio bollente (non cuocerle troppo)e poi tolte dall'olio metterle a sgocciolare su carta tipo scottex
Disporle sul piatto e cospargerle con lo zucchero a velo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/thumb_Crostoli_004.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_008.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_007.jpg
Ecco qui i piatti pronti per essere assaltati
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_009.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_010.jpg
Sono veramente deliziosi >:->>:->>:->
Ottimi accompagnati da un buon Moscato giallo
Prendere 400gr di farina 00 e 100gr di frumina e fare la fontana aggiungere 2 cucchiai d'olio, un etto di zucchero, due uova intere, una bustina di lievito, un bicchierino di grappa, un bicchiere di latte e un pizzico di sale
Impastare molto bene e poi lasciare riposare per un'ora sotto una ciotola
Poi tirare la pasta piuttosto sottilmente (col mattarello o macchina della pasta) e tagliarla a losanghe irregolari. Si possono fare dei taglietti interni o chiuderle a nodo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_002.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_003.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_005.jpg
Friggerle un po' alla volta in olio bollente (non cuocerle troppo)e poi tolte dall'olio metterle a sgocciolare su carta tipo scottex
Disporle sul piatto e cospargerle con lo zucchero a velo
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/thumb_Crostoli_004.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_008.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_007.jpg
Ecco qui i piatti pronti per essere assaltati
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_009.jpg http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10233/normal_Crostoli_010.jpg
Sono veramente deliziosi >:->>:->>:->
Ottimi accompagnati da un buon Moscato giallo