Biscotti morbidi al te matcha

[Gabita]

Ingredienti:

300g farina
1 busta lievito
2 cucchiai tè
1 uovo
50g olio
120g zucchero a velo
un pizzico vaniglia
un pizzico di sale.
10 cucchiai latte di riso


Ho unito in una ciotola tutti gli ingredienti secchi.
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Poi ho unito l'olio, l'uovo e il latte e ho amalgamato bene.
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Ho formato una palla bella elastica, l'ho stesa col mattarello e col tagliapasta ho ritagliato tante formine.
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Ho passato i bordi dei biscotti nello zucchero di canna e li ho disposti nella placca rivestita di carta-forno.
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Li ho cotti a 180° per circa 15/20 minuti.
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[katiaric]

Complimenti, hai subito attirato la mia attenzione con questo titolo...e poi a guardarli...:p::p:!!!

La mia ignoranza non ha limiti :\ e quindi ti chiedo le caratteristiche che ha il the che hai usato.
Solo ancora una conferma:confused:: lo si mette a secco giusto?

Grazie (:-* e ancora tanti complimenti!!!

[SaraSarachan]

Grazie Gabita! Mi sono collegata in cerca proprio di ricette col te matcha ed eccola subito qua :D! Grazie! (:-*

[valeriola82]

Anch'io volgio informazioni su questo the!!! :confused: ...e complimenti per i biscottini! ;)

[SaraSarachan]

Il te' matcha e' il te' usato nella cerimonia del te' giapponese. Le foglie della pianta vengono cotte al vapore, asciugate e quindi ridotte in una polvere finissima e di un bel verde acceso.
Essendo in polvere si puo' aggiungere facilmente a varie preparazioni, per esempio in una torta e' sufficiente aggiungerne due cucchiaini alla farina e si otterra' una bella torta verde ;)!

[Gabita]

Grazie a tutte, allora Sara mi ha preceduta e ha ragione, il Matcha è un te molto pregiato, anche se in commercio vi sono varie "specie", dalle carissime alle più accessibili...Prima cosa, è ottimo da bere, almeno per me, e in cucina è molto versatile, io lo uso sia sui dolci che sul salato.Può essere unito sia agli impasti secchi che sciolto nei liquidi...Io l'ho usato anche qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63878) e qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63431).
Lo compro qui (http://www.teaway.it/) invece,;)

[Danita]

Questi biscotti mi piacciono unsacco ;), l'unico problema sarà reperire questo tè :\

[Gabita]

Questi biscotti mi piacciono unsacco ;), l'unico problema sarà reperire questo tè :\
E già io non l'ho trovato nemmeno a Palermo, lo compro su internet, sopra c'è il link del negozio, arriva in 2 giorni;)

[Danita]

E già io non l'ho trovato nemmeno a Palermo, lo compro su internet, sopra c'è il link del negozio, arriva in 2 giorni;)
Grazie ;), voglio fare la prova a Bagheria, c'è una drogheria molto fornita ;)
Ma da pure gusto la biscotto o è più per il colore??:rolleyes:

[SaraSarachan]

Grazie a tutte, allora Sara mi ha preceduta e ha ragione, il Matcha è un te molto pregiato, anche se in commercio vi sono varie "specie", dalle carissime alle più accessibili...Prima cosa, è ottimo da bere, almeno per me, e in cucina è molto versatile, io lo uso sia sui dolci che sul salato.Può essere unito sia agli impasti secchi che sciolto nei liquidi...Io l'ho usato anche qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63878) e qui (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63431).
Lo compro qui (http://www.teaway.it/) invece,;)
Scusa se ti ho preceduta, pensavo non fossi online :o...
Grazie mille per il link del negozio, anch'io lo sto cercando e non riesco a trovarlo, l'acquisto online potrebbe essere una soluzione ;)!
(:-*

[Gabita]

Scusa se ti ho preceduta, pensavo non fossi online :o...
Grazie mille per il link del negozio, anch'io lo sto cercando e non riesco a trovarlo, l'acquisto online potrebbe essere una soluzione ;)!
(:-*
Ma no figurati, quel negozio mi pare molto interessante e poi sono velocissini con le spedizioni;)

[Gabita]

Grazie ;), voglio fare la prova a Bagheria, c'è una drogheria molto fornita ;)
Ma da pure gusto la biscotto o è più per il colore??:rolleyes:
Non è solo il colore , dipende da quanto ne usi...comunque dona l'aroma proprio del tè, se lo trovi a Bagheria fammi sapere

[Sara88]

sembrano buonissimi!:p::p:il thè conferise un sapore particolare??

[Gabita]

sembrano buonissimi!:p::p:il thè conferise un sapore particolare??
Il sapore propeio di tè;)

[sole.luna81]

ottima idea!!!:p:
ho comprato anch'io il the matchà ma ero un pò a corto di idee...e mi dispiaceva lasciarlo in dispensa..con tutto quello che costa:eek::eek::eek:

[VALE_SIM78]

Gabita,
la tua ricetta è favolosa :)
Ho fatto i tuoi biscotti, sono deliziosissimi. Per far aderire bene lo zucchero di canna ai bordi, li ho bagnati leggermente con latte di riso, ottimi! :p:
http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/918/medium/DSC05949.JPG

zoom

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/918/medium/DSC05951.JPG

un pò di scenografia ;)

http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/918/medium/DSC059551.JPG