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Mostra versione intera : Crema ciocco-panna e mascarpone

Gabita
21/01/08, 16.43
Ingredienti

500 g mascarpone
300 g panna zuccherata da montare
2 cucchiai zucchero semolato
2 cucchiai zucchero a velo
50 g cioccolato al latte
50 g cioccolato fondente

Ho montato il mascarpone con i due tipi di zucchero e l'ho messi in frigo.
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/11213/normal_3%7E5.JPG

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Metto in una pentola sul fuoco la panna e i 2 cioccolati in pezzi, fino a quando il cioccolato sarà completamente sciolto, lascio intiepidire e ripongo in frigo per almeno un'ora.
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Quando il composto di panna è freddo lo monto con le fruste e lo incorporo pian piano al mascarpone con un cucchiaio.
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E' ottima per farcire torte o da mangiare così in coppa....
amajoo
21/01/08, 18.08
ciao Gabita,questa crema si può preparare in largo anticipo?...per es.il giorno prima?grazie ciao(:-*
Gabita
21/01/08, 18.23
ciao Gabita,questa crema si può preparare in largo anticipo?...per es.il giorno prima?grazie ciao(:-*
Certopuoi mantenerla in frigo, se x caso si indurisce un pò la lavori ancora un pò con le fruste, ma non dovrebbe,;)
Moki
21/01/08, 21.31
Che buonaaaaa che deve essere, grazie!!
gattino2
21/01/08, 23.39
E' una goduria!!!!:)
Gabita
22/01/08, 16.23
gattino2E' una goduria!!!!:)

Già:p:,(:-*
Che buonaaaaa che deve essere, grazie!!
De nada;)
paoladr67
22/01/08, 16.35
che bontà:p::p::p:
Froda
22/01/08, 16.37
La mangerei a cucchiaiate:p::p:!!!

(:-*(:-*
Gabita
23/01/08, 11.35
che bontà:p::p::p:
;)
FrodaLa mangerei a cucchiaiate:p::p:!!!

(:-*(:-*
non me lo dire:D
aidan
23/01/08, 11.49
http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020156.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) ... DIVINA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

NON VEDO L'ORA DI FARLA!!!!

complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gabita
23/01/08, 15.24
http://content.sweetim.com/sim/cpie/emoticons/00020156.gif (http://www.sweetim.com/s.asp?im=gen&ref=10) ... DIVINA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

NON VEDO L'ORA DI FARLA!!!!

complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grazie,vedrai che buona:p:
Jayashanti
23/01/08, 15.29
:p:
pinkdaisy
29/01/08, 18.59
niente male...grazie della ricetta:)
Gabita
29/01/08, 20.11
niente male...grazie della ricetta:)
Di niente;)
mikel@
29/01/08, 21.43
Buona!!!!!
la faro' anche io prossimamente...
grazie
Gabita
12/02/08, 15.53
Buona!!!!!
la faro' anche io prossimamente...
grazie
Provala e fammi sapere se ti è piaciuta;)
josephin
14/02/08, 23.12
questa dev'essere davvero una goduria...la voglio provare per farcire la torta di compleanno di mio padre che è sabato http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_33_12.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZJxdm131MXIT) ma volevo chiederti che tipo di bagna ci abbineresti? http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZJxdm131MXIT)
Gabita
15/02/08, 12.05
questa dev'essere davvero una goduria...la voglio provare per farcire la torta di compleanno di mio padre che è sabato http://smileys.smileycentral.com/cat/23/23_33_12.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZJxdm131MXIT) ma volevo chiederti che tipo di bagna ci abbineresti? http://smileys.smileycentral.com/cat/7/7_13_17.gif (http://www.smileycentral.com/?partner=ZSzeb001_ZJxdm131MXIT)
Non so forse latte o un liquore non troppo forte
leti76
01/04/08, 11.01
ciao!
ho provato a fare questa crema gustosissima...ma...:( ...purtroppo la panna si è rifiutata di collaborare :D ...intendo dire che una volta sciolta la cioccolata, messa in frigo, insomma...seguito le tue istruzioni...non si è montata!:eek:
ti è mai successo? :confused: se sciogliessi la cioccolata a bagnomaria e la incorporassi successivamente? :\
Gabita
01/04/08, 13.45
ciao!
ho provato a fare questa crema gustosissima...ma...:( ...purtroppo la panna si è rifiutata di collaborare :D ...intendo dire che una volta sciolta la cioccolata, messa in frigo, insomma...seguito le tue istruzioni...non si è montata!:eek:
ti è mai successo? :confused: se sciogliessi la cioccolata a bagnomaria e la incorporassi successivamente? :\
Penso che dovevi insistere, perchè bisogna lavorarla a lungo prima che si monti
Ginevra86
21/06/08, 13.01
:p: ma secondo te si può fare col cioccolato bianco?
fleur74
21/06/08, 14.10
ma per panna zuccherata quale intendi quella vegetale:confused:ed eventualmente posso farla con panna fresca?
Tick
25/08/08, 23.11
ciao!
ho provato a fare questa crema gustosissima...ma...:( ...purtroppo la panna si è rifiutata di collaborare :D ...intendo dire che una volta sciolta la cioccolata, messa in frigo, insomma...seguito le tue istruzioni...non si è montata!:eek:
ti è mai successo? :confused: se sciogliessi la cioccolata a bagnomaria e la incorporassi successivamente? :\

metti la ciotola dove monti su un'altra ciotola con aqua fredda e piena zeppa di giacchio

vedrai come monta XD