Muffin di Valentina Gigli

[fragola1983]

Ricetta in collaborazione con annalisa bellomo

Ecco un'altra ricetta della mitica capapasticcera Valentina Gigli della Josephine's bakery di Roma qui trovate il frangipane (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=63096&highlight=frangipane+fragola), lo strudel (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=863549#post863549), i cookies (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?p=863959#post863959), le cupcakes (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=65631) e gli sticky buns (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=66495).



Ingredienti per 12 standard muffin:

110 g burro morbido
300 g farina
1 cucchiaino di bicarbonato
110 g di zucchero
150 g di yogurt magro (o a piacere alla frutta)
150 g di latte
2 uova
frutta a piacere, gocce cioccolata etc.In una ciotola mescolare il burro fuso e le uova (una alla volta)
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A questo punto aggiungere lo yogurt e mescolare
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Infine aggiungere il latte e mescolare
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Aggiungere farina bicarbonato e zucchero e mescolare
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Ora possiamo aggiungere gli ingredienti a piacere, io ho aggiunto confetti di riso soffiato ricoperti di cioccolata :rolleyes::rolleyes::rolleyes::eek:

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Versare il composto negli stampini
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Infornare a 180°C per circa 20 minuti
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Volendo si possono congelare una volta cotti e rimangono molto buoni, io ho tolto dal congelatore il muffin alle 23 circa, messo in forno spento, al mattino verso le 6.30 ho acceso il forno giusto x intiepidirlo un po' :rolleyes: buoooni.. direi che oggi la mia giornata è iniziata + che bene! :p:

Davvero molto buoni e sofficiosi
Spero vi piacciano http://www.fantasygif.it/CibiBevande/29n.gif


http://www.fantasygif.it/Saluti%20e%20Auguri/Buonanotte/buonaseratafutura.gif



Varianti:

gocce di cioccolato e un cucchiaino di Pralinè (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=16495) (annalisa)

[mamma Baby]

colorati e sfiziosi da provare

[EMILIONA]

Se li vedono i miei bambini !! Brava:)

[*°*anto*°*]

Bellissimi!!!.......brava fragola!;)
Sei proprio la sua fan numero 1!!!:);)
Forse,forse in settimana le porto i tuoi saluti:rolleyes::p::D:D(:-*

[Serena88]

:eek::eek::eek:

:p::p::p:

questi li faccio subito!! (appena torno a casa!:D)

complimenti!!!!!!

[fragola1983]

colorati e sfiziosi da provare

provali sarai soddisfatta :)

Se li vedono i miei bambini !! Brava:)

grazie.. ma credimi che piacicono anche ai bambini grandi :rolleyes::rolleyes::rolleyes:

Bellissimi!!!.......brava fragola!;)
Sei proprio la sua fan numero 1!!!:);)
Forse,forse in settimana le porto i tuoi saluti:rolleyes::p::D:D(:-*

si si sono una sua super fan.. io avevo avvisato che vi avrei torturato con le sue ricette :D

:eek::eek::eek:

:p::p::p:

questi li faccio subito!! (appena torno a casa!:D)

complimenti!!!!!!

sono davvero veloci da fare.. credo che in mezz'oretta fai tutto tranquillamente :)

grazie (:-*(:-*(:-*

[fortu]

Ma che bella ricetta! Grazie per averla pubblicata e complimenti a te per averla realizzata e anche a questa pasticcera...non tutti svelano le ricette!!!:)

[mikel@]

Bellissima ricetta.. io gradisco molto.
Grazie:D

[fragola1983]

Ma che bella ricetta! Grazie per averla pubblicata e complimenti a te per averla realizzata e anche a questa pasticcera...non tutti svelano le ricette!!!:)
si infatti bello che lei spieghi anche i suoi trucchetti :)

Bellissima ricetta.. io gradisco molto.
Grazie:D

prego (:-*

[valeriola82]

Che belli questi muffins!!! Li voglio provare con le gocce di cioccolato...! :p::p::p:

[annalisa bellomo]

Ciao Paola sei stata grandiosa....;);)gli m&m sono carinissimi come idea. Ieri ho provato un'altra variante: gocce di cioccolato e un cucchiaino di Pralinè(quello di reginette):p:

:p:ottimiiiiiiii. A presto per gli aggiornamenti un bacio Annalisa:D

[cioccolatosa]

Anche io vedo dolci & delizie su Alice....mi piacciono le ricette della Gigli...mi pare che questi li chiamava cupcakes, però.....Complimenti ti sono venuti belli colorati e belli gonfi....se non mi avessi anticipato l'avrei postata io questa ricetta:D:D;);)

[Froda]

:p::p:

(:-*(:-*

[zioda']

ma che belli che sono!!!!!

complimenti!!!!:):):)

[fragola1983]

:p::p:

(:-*(:-*

:)
Anche io vedo dolci & delizie su Alice....mi piacciono le ricette della Gigli...mi pare che questi li chiamava cupcakes, però.....Complimenti ti sono venuti belli colorati e belli gonfi....se non mi avessi anticipato l'avrei postata io questa ricetta:D:D;);)

eh no i cupcakes sono altri :rolleyes::D:D:D e hanno tutt'altri ingredienti a breve anche quelli
ormai sapete che sono una fan sfegatata :)
promesso che posto tutte le ricette :D

ma che belli che sono!!!!!

complimenti!!!!:):):)
grazie :p:

Ciao Paola sei stata grandiosa....;);)gli m&m sono carinissimi come idea. Ieri ho provato un'altra variante: gocce di cioccolato e un cucchiaino di Pralinè(quello di reginette):p:

:p:ottimiiiiiiii. A presto per gli aggiornamenti un bacio Annalisa:D
odddio.. da provare.. fai foto che le mettiamo sul primo post :D:rolleyes::rolleyes::rolleyes:

[fragola1983]

Che belli questi muffins!!! Li voglio provare con le gocce di cioccolato...! :p::p::p:
ti consiglio di metterle un attimo in freezer cosi poi nn cadranno tutte sul fondo.. come vedi i miei confettini sono rimasti ben distribuiti :)

[cioccolatosa]

eh no i cupcakes sono altri :rolleyes::D:D:D e hanno tutt'altri ingredienti a breve anche quelli
ormai sapete che sono una fan sfegatata :)
promesso che posto tutte le ricette :D



E' vero, rileggendo gli ingredienti i cupcakes sono altri...anche io guardo sempre quel programma: tra un'ora precisa starò davanti alla tv!

[marty88]

grandiosi.... poi con gli m&m.. divini!!!:)

[fragola1983]

sono veramente buoni.... quei confettini croccantosi nella pasta morbida sono buonissssimi :rolleyes::rolleyes:

[annalisa bellomo]

.....ma vi ho pensato comunque.Ecco i miei muffins con gocce di cioccolato
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10745/Immagine_288.jpg
Particolare da vicino
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10745/Immagine_290.jpg
E questo il suo interno:p::p::p::p::p::p::p:
http://www.cookaround.org/cpg/albums/userpics/10745/Immagine_291.jpg
Mia cara Paola te lo dovevo ,Un abbraccio Annalisa;)

[fragola1983]

wow annalisa.., che gola.. non me ne passi uno?? :D:D:D:D

[mAccA]

Lo yougurt è necessario? Ho delle gocce di cioccolato da smaltire e li vorrei fare stasera ma non ho lo yougurt.....in alternetiva?
aspetto news!!!
Grazie mille a chi risponderà!!!

[fragola1983]

non so potresti provare con il latte.. ma non garantisco... :confused: